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第97章（第1页）

那糊窗子的绿纱也不知什么材质？

看着如此轻薄，却还能维持这般挺括，糊得真好啊！

林菱家虽然是老房子，但林爷爷爱干净，家里陈旧却都收拾得很整洁，林家的厨房在一楼，进门后就能看到，厨房地面铺了橙黄色老式小花砖，左手边就是一个砖制烧煤炭的土灶台，外面贴了牡丹花的老瓷砖，上头有两个灶眼，一个眼架着口铁锅，另一个眼上架着不锈钢蒸笼旁边还带热水箱煮饭时能直接从水箱里舀热水使用很省煤。

灶台旁边还带着个不锈钢的水池上头是个生锈的绿漆水龙头对面则是一个带绿纱门的木质碗柜底下放锅上头放碗筷。

碗柜旁边是个已经用得外表都泛黄的老式单门冰箱。

正中间是个圆形木餐桌两条与餐桌同料的木质长凳。

而目之所及的墙面上几乎都贴满了瓷砖。

林菱把挂在墙上的菜板取下来就见直播间里进来好几个新人：

【云悉：好早的直播间咦？你们墙上都贴瓷砖的嘛？】

【齐司礼的狗：楼上你们不贴嘛？】

【云悉：不贴！瓷砖上墙很奇怪啊！】

林菱对平台给流量的时间有点看不懂她看了眼自己的厨房她看习惯了倒没注意到这个于是解释道：

【我记得我爷爷说贴瓷砖比较好打理毕竟我们这边潮湿嘛春天回南天是真的难受那个水哗啦啦的淌如果是腻子墙很容易发霉瓷砖用拖把来擦打扫很方便。】

【熙：这个灶台真是童年记忆了林菱一边准备一边和网友聊天。

【对呀我们这个灶台也用了很久了但真的很结实耐用。】

秦朝嬴政也目不转睛地看着。

秦时的炊具庶民黔首们使用的大多是陶制的鼎、甑、鬲、釜、罐而灶台也大多是地灶、砖灶、石灶灶膛里放着柴草食用的碗盘也较为粗糙。而秦朝的皇室与贵族则使用了胎体轻薄、雕刻精细的青铜器皿也出现了台式的灶。

但秦朝的烹饪方式还是处在粗放的火炙、石燔、蒸煮的时候并没有炒菜菜品也比较单一。

因此嬴政看着格外稀奇。

这样高度、连体的灶台他们也能做啊！

看着的确很方便。

不过那个大大的圆形铁锅？是什么？

这个疑问也在汉朝人心中冒了出来他们已经出现了用煤炭烧火的“铁炭炉”还有铁制的锅釜、并排的烟囱孔但还没有这样圆底的铁锅。

唐朝贞观年间。

李世民以管窥豹对长孙皇后叹道：“百姓是否富足从一小小的灶房便可见一般啊！

林菱家的厨房只是普通百姓的投影，她家的厨房显然不是最好的，也不是最差的，但却代表了大多数。

唐朝的庶民之家乃至豪强富户，灶房中贴砖铺瓦的都不多，更别提当中那口圆底大铁锅！

长孙皇后也感慨点点头：“是啊，那样富足的世道真是令人神往，不过林小娘子家中那口圆底锅，与咱们大唐的铁釜倒是极为相似。

唐朝已出现了炒菜和锅，平民大多使用石锅，唯有贵族家中才有“铁釜唐朝的百姓大多还是吃蒸菜、烤肉多些。

而林菱家将那口大铁锅摆在如此显眼的位置，又见那铁锅底都糊了厚厚一层铁锈油脂混合物，就知道这锅不是摆设，而是日常用具。

想来后世炒菜已不再昂贵，林菱又不过是后世千千万普通百姓之一，这就是后世的厉害之处。

宋朝倒不惊讶铁锅与炒菜——他们的冶铁技术已经能驾驭这种球形的锅底，也有了便宜的植物油，故而炒菜已走近了千家万户。

让赵匡胤和赵光义惊讶万分的是，他们看到仙迹中，林菱随手拿出了一罐白花花、细腻如雪的……盐！

然后她居然舀了两勺盐，用来洗那海蛎！！

简直暴殄天物！

宋朝已是难得的较为富裕的朝代，但即便是宋朝的盐，也不是这样纯净无暇如白雪的，即便身处皇家，赵匡胤也没用过这样好的盐。

“解州（山西运城）盐湖广袤，盐井殷红，刮碱淋卤放能得十之六七，熬海得盐倒便利些，但泥沙难分，多为青灰块状，何时见过这样细白之盐？赵光义都呆了。

赵匡胤在意的却不是盐的质量，而是林菱对盐那随意的态度！

用这样上好的盐洗菜？

疯了不成？

大宋盐价大概在三十四钱到四十四钱一斤，而这一斤中泥沙杂质具在，不仅苦涩，其中能有三分真盐就不错了！而汴京市井百姓，大多每日只能得二百文，若是乡野的百姓，每日大多只能得数十百钱。

再对比盐价，盐必定是出门一定要锁起来的贵重物品，哪家哪户敢这样用盐洗菜？

宋人做饭若是敢如此铺张靡费只怕当即便要被家中老娘的锅铲打得满头包了！

而几乎所有古朝代就没有盐价低的时候明清时的官盐也高涨得离谱粗茶淡饭并不是形容词而是当时百姓生活的真实写照。

但他们正想发言问后世如此精盐是如何炼制就见林菱把海蛎裹上盐之后直接走到那亮堂的铁制盆中对着上头一个带把的铁制弯头一扭哗啦啦就流出了干净的水。

她将海蛎用盐水泡上没看直播间又忙去切香菇了。

明洪武年间。

“后人是怎么做到能将水引入家中的还能随时开关汲水！”朱元璋几乎要趴在屏风上恨不得能钻进去一探究竟。

不仅仅是明朝比如十三朝古都长安虽然位于关中平原地势易攻难守经常被攻破导致“天子九逃”但它的四周被众多河流环绕：南面的滈水和潏水、北面的泾水和渭水、西面的沣水和涝水以及东面的浐水和灞水等。