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第53章 酱爆蕨菜（第1页）

苏茉在旁听了，叫住争吵的后厨众人，问传话的小二，“客人是怎么说的。”

小二说：“客人说好香，都叫着要。”

苏茉道：“那就先做豆酱炒蕨菜，凉拌蕨菜最后做，也不用做多，每一桌送一小份，客人要了再多做凉拌的。”

凉拌的蕨菜有些人会吃不惯，不是所有人都会喜欢的。

既然客人是闻到了香味才要的，那就做豆酱炒蕨菜，凉拌蕨菜做小份引客。

几个师傅商量了下，点了点头，确定就按苏茉说的做。

小二又去告诉了陈掌柜，陈掌柜点了点头，让小二守在包厢门口听吩咐，他去找苏茉。

陈掌柜邀了苏茉去之前去过的后院的包厢，叫小二给苏茉上了热水后，两人坐下说事情。

陈掌柜开门见山，“小茉妹子，这蕨菜的两种做法，我按两个菜方子买。

这蕨菜，你打算按什么价格卖。”

苏茉对陈掌柜按两个菜方子的价格买蕨菜菜方子的事没意见。

对于蕨菜的价格，她只说：“陈掌柜，我们再等会儿，看蕨菜卖得怎么样。”

陈掌柜没意见，陪着苏茉一边说话，一边等客人蕨菜的反馈。

用鼻子闻和真实吃了之后的反应才是真实的。

一个时辰之后，小二急急地来到门口，叫陈掌柜，“掌柜的，后厨说蕨菜不够卖了。”

陈掌柜打开包厢门，“两桶都不够卖！”

苏茉的两桶蕨菜装得满满当当的，一桶至少能做二十份，才一个时辰就没了！

小二急道：“有的客人要了两份，有的客人打了点了带回家，说要给家里人尝尝。

两桶蕨菜才卖了二十桌的客人。

有的客人闻名而来，都说要尝尝咱们的豆酱蕨菜。”

掌柜的来回踱步，对苏茉道：“妹子你先坐，我去看看。”

陈掌柜匆匆离去，去安抚客人了。

苏茉也出了包厢，找到后院那个婆子，借了她的屋子给小土豆喂奶。

再出来的时候，苏小文和村长来了，就在她之前在的那个包厢里。

苏茉问了才知道，是小二认出他们是跟苏茉来的，禀了陈掌柜，把他们带到这里来的。

苏茉问：“大爷爷，怎么去这么久？事情不好办么？”

村长道：“不是不好办。今日赶上大集，人多，等了些时候。

呐，你自己收好。”

村长把苏茉的户头册子递给她，苏茉拿着薄薄的一张纸。

上面户主写的是她的名字，后面还写着小土豆的大名——苏衍之。

她的心情有些雀跃，她们俩有自己的独立户头了。

“谢谢大爷爷。”

苏茉叫了小二，说要点几个菜，村长连忙拦着。

“这酒楼的饭菜多贵呀！不要费那钱，我们去外面面摊吃碗面就成。”

还没等苏茉说话，在旁的小二道：“几位勿急，我们掌柜吩咐过厨房在做了，应当是好了，我去看看。”

说着小二就出了包厢。

苏茉也安排村长，“大爷爷，就在这吃吧，也不是专程请你的。

等会儿我还有事跟掌柜的说呢。”

村长才摆着手作罢，重新在椅子上坐下。