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第41章（第1页）

见小阳一会儿皱眉一会儿发笑的模样，朱海的心也跟着一会儿乐呵一会儿紧张。最终他忍不住问：“小阳啊，你咋了？咋一会儿笑一会愁的？”

杨小阳如实回答：“书太贵了！不过今天收了好多的爪子！”

“书贵一点也不要紧，看完了还可以赶集的时候卖掉。最多是少个十几文。”说到这里，朱海扭头也看了看那些禽类的下货：“小阳啊，你说这些鸡爪子鸭爪子啥的真的不能卖？你做的那么好吃，又适合下酒又能当零嘴，我觉得挺好啊。”

坐在驴车上晃荡着脚丫子，杨小阳晃了晃头，还是以前的那套话：“我就是觉得本来这些东西都是人家城里人不要的。我再拿去卖人家也有心里也不会接受吧？就算他们觉得好吃，又卖不上几个钱儿。而且卖鸡鸭的要是知道这些杂货可以卖钱，他们也不会半送给我们啊。多不合适。”

这个的确是个很实际的问题。不过这么好吃的东西不能换钱，朱海觉得有些不甘心。“那你说其他东西可以弄成那味道嘛？还有你用醋辣椒泡的那个鸡爪子更好吃！那个做别的东西不行？”

这倒是哦！怎么脑袋就突然没转过来弯儿呢！能用来卤的东西太多了。豆腐干，干豆腐，竹笋，猪脚，鸡蛋，各种肉类也可以，其实以前连葫芦条自己都是卤过的。最重要的是如果不是蹿味儿的东西完全可以放在一个锅里弄。真是既省时又省力还省料！“朱大哥，你实在是太聪明了！我们可以做卤蛋，卤豆腐干，卤干豆腐……总之有很多东西都可以卤的！尤其是豆腐干和竹笋，还可以用来做泡椒口味！”想到这里，小阳同志大笑了出来。感觉铜板在哗啦哗啦地往自己身边掉啊！

心上人开心自己当然跟着开心，知道可以赚钱大壮就更是乐呵。可是……“小阳啊，你先别笑。那豆腐干还什么干豆腐的，都是啥东西啊？”

笑声立刻止住，小阳一脸诧异地看向朱大壮：“不是吧？豆坊的人会做豆腐就没做过豆腐干和干豆腐？”这还有没有天理啊！！！

朱海点头：“豆坊只做豆腐和豆油。”

小阳同志觉得自己的心被刺激到了：“怎么这样啊！那就只有自己试着看了。”好在之前在推销种子的时候，到人家的豆制品作坊参观过。他应该庆幸自己是一个节约的吃货，否则怎么可能参观得那么仔细用心……

听完这句话，大壮童鞋忍不住又在心里美得慌。看我朱大壮未来的媳妇儿多厉害！连豆腐干和干豆腐都会做！虽然还不知道到底是啥东西……

自产自销有难度

小阳同志是个说到就想做到的人。准确的说是想到了他就想试试。所以对于干豆腐和豆腐干的事他很上心。毕竟豆腐的制作比较简单，成本也很低廉，大白菜都能卖十五文钱一斤，这做好的卤豆干泡椒豆干什么的，怎么着也能卖个上这个价吧？

他知道干豆腐和豆腐干其实都是跟豆腐同样的豆制品。一开始的制作方法也是相同的，只是最后压制的方法不同，所包含的水分不同而已。但理论上清楚不表示制作起来没有困难，首先，村儿里的豆坊只有做豆腐的模子，其次，自己从来没点过豆腐，所以如果想要尝试还得试着来。而且这卤水或者是石膏自己都没有。如果让去豆坊买的话，不知道可以不可以。不过以前在一档节目里看过用海水点豆腐的，实在不行就先去海边弄一缸海水回来试验？

怎么点豆腐的事儿可以先放到一边，这模子是尤其重要的。不过这一点小阳倒是毫不担心。王二宝就是个木匠，朱大壮同志也有半仙之体，只要自己把模样说清楚，他们俩保证能完成任务。

思来想去，他最终决定先把模子的事跟朱海说说。只有模子做好了，他才能进行下一步。

果然不出小阳所料，跟朱海说完自己想要的东西，大壮同志立刻拍了胸脯子。不就用木头做一些模子嘛，简单！而且他是说做就做，第二天上午就在王二宝家的作坊里弄出了四个模子。小阳看了看，比普通的豆腐模具小一些，但做豆腐干和干豆腐就正合适了。还别说现在只能在家做，大了也占地方。

卤水是王二宝跟豆坊家的赵正讨来的，小阳接过装着卤水的碗，整个人都小心翼翼的。这可是毒啊！别看只有小半碗，那可够点很多很多板豆腐了！

把一盆泡发好的豆子都磨成豆浆那可是力气活，家中的主要劳动力朱海同志自然担当了这个艰巨而又光荣的任务。看着白花花的豆浆混着豆渣都流进桶里，他就咂着嘴，想起了昨天那个豆渣饼的滋味儿。

用粗布把豆浆跟豆渣分离开，在朱大壮童鞋期盼的目光下，小阳终于点头说这些豆渣可以人一半猪一半。尽管觉得猪跟自己抢食了，但大壮童鞋还是很满足。

把一桶豆浆放到锅里煮开，然后赶紧又倒回桶里。小阳拿起一个木头勺子，沾了一点儿卤水滴进了豆浆里，然后赶紧用大勺搅了搅。等了十几秒，发觉豆浆没啥变化，小阳只好再加了一次。这一次比之前的多了一些，果然没多一会儿豆浆就开始成絮、抱团。最后变成了均匀的膏状。小阳傻眼了。没想到自己第一次点豆腐居然就点出了这么成功的豆腐脑！难道这是吃货的特权嘛！

激动着舀出一大碗豆腐脑，赶紧招呼朱海和王二宝来尝尝。想了想没啥人会喜欢没味道的豆腐脑吧？于是在豆腐脑上倒了点儿酱油，又撒了些辣椒面，这才又递给两个就快流哈喇子的吃货。