笔趣阁

第16章（第1页）

比起在这裡剥虾，薑娩宁愿在灶台边炒菜，那才是她的拿手好戏。

伍氏带头的这群人可就不满瞭：“嫂子，你糊涂啊，怎麽能让她……”

“人是文杉之前雇的，我们总不能做那没有信义的人，”杨娘子把话堵瞭回去，“薑娘子，你跟我来吧。”

杨娘子说完，领著薑娩走出后厨。

后面的院子裡，搭瞭几个简易灶台，下面火烧得旺旺的，靠近些，几乎能感觉得到风裹挟著的暖意扑来。

把薑娩领到火边，她拉瞭一条凳子过来，脸上带著几分歉意：“薑娘子，今天真是不好意思，你在这儿歇会儿，等裡头菜洗完，就要下锅瞭。”

薑娩能理解杨娘子的安排。毕竟那裡头的妇人对她排斥，不如把她放到其他地方的好。

隻是，接下来的安排也没有那麽顺利。

杨傢请的几位大厨是卫所裡的伙头军。

几人一来，杨娘子带著薑娩过去，才刚给大伙说多瞭一人炒菜，其中带头的那位伙头军就不满道：“杨娘子，我们看在文杉的份上过来帮忙，你往我们这裡塞个女娃是什麽意思？”

刚在后厨，薑娩被伍氏带头的那群人排挤也就算瞭，到这边，几个伙头军也是一脸抗拒。

明显比起那群妇女，这群伙头军更难伺候。

杨娘子一个头两个大。

薑娩走上前，站在她身边，对刚才那伙头军道：“大哥，杨嫂子担心人头不够，所以才请我过来帮瞭忙，咱们自己做自己的菜，我不会影响你的。”

“说得倒是好听，你做瞭菜，到时候端上桌，客人们觉得不好吃，那还不是怪我哥几个厨艺不精，平白给你背锅。”领头的伙头军叫龙大壮，人如其名，还真是个壮硕的块头。

活瞭两辈子，薑娩还是第一次遇到敢这麽轻视她手艺的人。

在她开起美食连锁之前，就已经是当地出名的手艺人，上门请她做菜的人能从虎马村排到西安府。

薑娩说：“那这好办，我先做一盘，给杨嫂子和几位大哥尝尝，味道好就上桌，味道不好，我立即走人，保证不让几位大哥蒙羞。杨嫂子，你觉得如何？”

说起来，这已经是最好的解决办法。

要是薑娩真的就是打打嘴仗，也不用浪费食材给她霍霍。杨娘子点头道：“我寻思可以。”

主人傢都答应瞭，几个伙头军也没有其他理由拒绝，龙大壮想瞭半天，隻挑出一个为难人的点：“那你也得说做什麽，大菜我们哥几个已经包瞭，没有多馀的食材给你浪费。”

“没大菜，那我就不做瞭，”薑娩说，“我做一碗粉丝汤，总不能和你们撞瞭吧？”

龙大壮眉头一挑，“行。”

商量好，薑娩便去让杨娘子帮她准备食材。

龙大壮身后的伙头军凑到龙大壮耳边问：“大哥，要是她做的那个粉丝汤还真好吃，那咱真要她一起做菜？”

龙大壮拍瞭那伙头军一下，一副“你蠢啊”的表情，“咱隻要咬死瞭说不好吃不就完事瞭，杨傢的人能不给咱面子？”

伙头军顿时瞭然，摸著被拍的脑袋，对龙大壮伸出大拇指：“不愧是大哥！”

另一边，杨娘子给薑娩找来些冬瓜和粉丝，接著又去后厨帮忙。

冬瓜还没来得及清理，薑娩先把冬瓜削瞭皮，中间的籽去掉，找瞭把刀过来切冬瓜。

煮粉丝汤的冬瓜要求很薄，薑娩手持菜刀，哒哒哒地手起刀落，薄薄的冬瓜片整整齐齐落下，一排排在砧板上，犀利的刀工瞬间看傻瞭旁边几个伙头军。

毕竟是在灶房边打转的人，龙大壮一看薑娩的刀工，就知道她是个熟手。

把冬瓜切好，薑娩拿出虾米浸泡备用，最后再切瞭葱薑等调料。

等时间一到，她捞出虾米，把锅烧热，先把葱薑和虾米倒进去爆香，就把冬瓜倒进去翻炒。在大火烹饪下，衆人闻到瞭炒冬瓜的味道，薑娩朝锅裡放入清水，煮起瞭冬瓜汤。

冬瓜被切得薄，经过翻炒蒸煮后，已经被煮软，锅中的汤变得越发浓鬱鲜香。

薑娩最后往锅裡放瞭粉丝，开始给汤调味，等差不多瞭，就把粉丝和冬瓜都全部捞瞭出来。

这道菜简单，没花太多时间。煮出来的汤鲜甜味浓，薄软的冬瓜片几乎透明，被细长的粉条裹著，让人看瞭就忍不住想先尝上两口。

薑娩把杨娘子叫来，让她先尝一尝。

杨娘子见到出锅的汤，著实惊豔瞭一下。村裡人过得苦，能吃饱就不错瞭，也隻有逢年过节和这种好日子才舍得吃些好的，平日哪看得到颜色这麽好的汤呢？

她用勺先舀瞭一点品尝，鲜甜的味道从舌尖蔓延，清新又不显寡淡，若是大鱼大肉之后能喝上这麽一口汤，那是再好不过瞭。紧接著，她又夹瞭一片冬瓜片。

冬瓜入口即化，还有著淡淡的虾仁味，杨娘子连忙点头叫瞭两声：“好！好！薑娘子这手艺著实不错，怎麽做的，这麽好喝。”

“正好食材简单，要是嫂子你不介意，我就做这个吧。反正大菜荤菜有几位伙头军大哥，就不需要我瞭。”薑娩笑吟吟地说，至于龙大壮几个尝不尝，她在不在乎呢！

主事人是杨娘子，她今天是来给人帮忙，不是来厨艺比拼的，隻要人拍板瞭就好。

杨娘子笑道：“我当然不介意，这汤味道可好著呢，我就交给你瞭。”

可龙大壮却不乐意瞭，“之前不是说好瞭，也让我们尝尝吗？”

说著，几人找瞭几副碗筷，一人舀一点，便把这一碗汤给瓜分瞭。