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第10章 第一次上晚班（第1页）

经过两天晚上下班了，刘时晴正在从单位到单位宿舍路上，拿手机打开看到微信的消息，点开信息的是烘焙一班班主任郑老师回复说："刘时晴，明天周五是我们学校放暑假，也是你们毕业的日子，你明天早上记得过来拍照毕业照。"

刘时晴回复地说："好的郑老师，我明天会来的。"

然后找联系人的头像，回复说："郭经理，今天学校班主任让我明天去学校拍毕业照，可是我明天上早班能改晚班吗？"

到了单位宿舍，打开房门，刘时晴拿着脸盆放点水，洗脸刷牙，洗工作服。

然后躺在床上玩手机于是看到一条消息。

于是点开信息的看到是郭经理回复地说："可以的刘时晴，你明天上晚班呗，我给胡主管说声一下。"

刘时晴回复ok手势。

然后看到消息里面的是郭经理在微信的前厅群里回复地说："a胡主管，刘时晴明天去学校有事拍毕业照，她原来早班改为上晚班，你安排服务员轮流早班晚班休息。"

胡主管回复地说："a郭经理好的，我就安排一下。"

然而她在群里回复地说："a刘时晴，你明天原早班改为上晚班。"

刘时晴回复地说："a胡主管，好的。"

第二天刘时晴早早起床后穿白色的短袖，黑色的长裤，黑色的鞋子，把头束上丸子，给脸部简单的化妆，然后从单位宿舍下楼到购物中心的车站坐公交车到学校。

链接第一卷最后一章学生时代结束了文章中拍完照的毕业同学们正在离开学校的大门口。

刘雪雪在走路上边自言自语地说："时间过的真快，真舍不得在学校的回忆时光。"

李林一听到她话应声自豪地说："对呀，也是舍不得学校一点一滴的回忆时光。"

刘雪雪听他话正要生气地说："李林一，没想到你跟我做快餐店的后厨，但是不一样的位置，你有什么感慨舍不得学校的时光？"

李林一火正要地说。

安苏瑶对着两人吵架摇摇头转身对着刘时晴说："刘时晴，你看刘雪雪和李林一正要吵架了，哎，可是我们进入社会了，难免会很难聚会吃饭或者旅游啥的吗。"

刘时晴为两人叹息听安苏瑶话点点头地说："是的呀，安苏瑶，不管他们呗，但是我们有手机呀，我们有时间休息的话可以聚会，可以去大雁塔钟楼玩玩呗。"

李林一和刘雪雪正要吵架听到两人对话表示无所谓纷纷表示地说："谁和她他吵架了。"

于是最后的一句话让三人异口同声地说："也不错呀，有空机会聚会吃饭。"

一场小插曲的场景结束了。

刘时晴又回到店里上班。

随着早上忙碌的一天又到中午吃午饭了，王大姐走过来对着正在看顾客加汤的刘时晴说："刘时晴，你晚班的，先去吃饭，然后过来看看顾客。"

刘时晴点点头把汤壶递给王大姐，然后去厨房掏饭。

郭经理给这桌顾客买单后问正在坐下准备吃午饭的刘时晴说："刘时晴，去学校拍照好了？"

刘时晴点点头地说："是的郭经理，我都毕业了，有些舍不得学校的时光回忆。"

郭经理点点头地说："是的，学校的时光总是让人有些舍不得。回忆起在学校的日子，那是一段充满活力和激情的时光。教室里的朗朗书声、操场上的欢声笑语，都成为了我们心中难以磨灭的记忆。我们结交了志同道合的朋友，一起学习、成长，分享彼此的喜怒哀乐。"

刘时晴点点头地说："说的对呀，当然少不了老师们传给知识，可是郭经理，前厅服务员为什么要分晚班早班呢？"

郭经理回答地说："火锅店的前厅人员分早晚班，主要基于以下几个原因：

保证营业时间：火锅店通常营业时间较长，为了确保在整个营业时间段内都能提供优质的服务，需要安排不同班次的员工。

顾客流量波动：不同时间段顾客流量可能有所不同。例如，晚餐时段可能比午餐时段更忙碌。通过分早晚班，可以根据需求灵活调配人员，确保在高峰时段有足够的人力支持。

员工工作生活平衡：分早晚班可以让员工有更合理的工作时间，避免长时间连续工作导致疲劳，有助于提高工作效率和服务质量。同时，也能让员工有更多的个人时间，更好地平衡工作和生活。

培训和展：分班制可以为新员工提供更多的培训机会，让他们在较轻松的时段逐渐熟悉工作流程和技能。此外，老员工也可以通过带班传授经验，促进团队整体素质的提升。

应急响应：如果有员工因病假或其他原因不能按时到岗，分班制可以提供一定的灵活性，保证前厅的正常运营。

特殊活动或节假日：在特殊活动或节假日期间，顾客流量可能会大增。通过增加班次或调整工作时间，可以更好地应对这种情况，提供更好的顾客体验。

综上所述，火锅店前厅人员分早晚班是为了适应营业需求、提高服务质量、保障员工福利和应对突情况等多方面考虑。这样的安排有助于火锅店的顺利运营和持续展。"

不知道怎么出现在郭经理的身后听他讲话的胡主管，三人服务员。

三人服务员跟着刘时晴异口同声说："原来这样，明白了。"

吃完饭后和早班的同事换着，刘时晴走过去正在负责a区的王大姐地说："王大姐，你先去吃饭呢，我来看顾客加汤，收拾台面等等，还有没有新顾客？"

王大姐说："好的，有新顾客，就是在号台桌，正在点单呢，其余的都这样了呢。"

刘时晴点点头地说："辛苦了王大姐。"

于是开始加汤，正在从加汤的顺序到号台桌的时候，顾客说："您好，不要加汤了，谢谢，买单在哪里？"

刘时晴礼貌用手势指在右道地说："买单在那边，跟我来呗。"

顾客点点头于是收拾东西，跟着刘时晴到收银台对着郭经理说："号买单。"

郭经理点点头跟着号台桌讨论价钱。

刘时晴开始负责她晚班的时间看好顾客加汤，收拾台桌上的垃圾，开火锅的火候，为顾客需求满足。

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