郭氏中竟还有?这样的儿?郎,当?真稀奇。
夏川萂给郭继拙解围道:“咱们今日做了有?十?几种点心,等会要怎么个上法?”
赵管事仔细打眼?一看,豁,一整条长长的案板上,林林总总的摆了各种糕、各种酥、各种糖果子以?及满满一大缸的奶茶。
没错,今日的奶茶就是用小缸装着的,外面一层还围了保暖的木棉絮,保证端上去?的时候还是烫嘴的。
赵管事指着那个用红漆盘子装着的点心问?道:“这是什么?”
夏川萂:“这个叫香雪海。”
赵管事眼?睛都睁大了一圈:“啥。。啥香雪海?”
夏川萂暗笑,其实就是玫瑰山药。
用蒸好的山药和芋头?捣成泥,重新?塑成小山的模样,摆在盘子里,下面撒上细碎的小野花,顶上淋上玫瑰卤子,白色的雪山,五彩缤纷的果酱和碎花,夺人眼?球是足够了,夏川萂便给起了一个“香雪海”的名字。
玛瑙笑道:“就是用山药、芋头?和糖混合做成的,赵管事要是觉着这名儿?不好,重新?给取个呗?”
赵管事忙摇手?道:“不用,不用,这名字雅致,一听就唬人。。哦不,一听就很高明,很高明。”
金书偷笑。
赵管事又?指着另一个白瓷盘子里装的一瞧就软乎乎的雪团一样的东西问?道:“那个又?是什么?”
夏川萂:“那个是糯宝。”
其实是雪媚娘,只不过只用了糯米粉和牛奶、蜂蜜、一点子奶油(从牛奶里熬出的油脂)做成的,里面塞了今春才结的果子碾成的酱,吃的就是一个新?鲜野味。
因为没有?淀粉,没有?黄油,为了能更软乎,所以?就将这雪媚娘往小了做,一口一个,吃着也很爽的。
也顺便给改了个名字,不叫雪媚娘,就叫糯宝,糯米做的嘛,很写实。
赵管事点头?:“这个名字就挺接地气的,挺好,挺好。”
正说着呢,楚霜华进来了,急道:“公子们觉着只吃茶太无味了,博雅君要咱们上点心呢,还说咱们府里点心一绝,有?好多他都没吃过。”
赵管事道:“行,这就上,上这个,这个,这个,还有?这个。。。。。。”
他点点点的点了一通,夏川萂无语,提醒他道:“赵管事,您点的这些,几乎就是咱们这里的全部了。”
楚霜华将话已经带到,赵管事也安排起来了,她便不再多待,跟玛瑙和金书点点头?,算是打过招呼,就又?回到前?头?去?了。
夏川萂望了一眼?她离开的背影,觉着这位霜华姐姐今日特别的容光焕发?,更加光彩照人了一些。
赵管事轻咳一声,接应住夏川萂的话,道:“既然如此,那就一起都上吧,反正客人多,都上上,瞧着热热闹闹的喜庆不是?”
夏川萂:。。。。。。
她想说哪有?上点心是这样上的,但也或许这里待客的门道就是这样的呢?
她去?瞧玛瑙和金书,两人已经去?找托盘去?了。
夏川萂道:“那也不能一股脑都拿上去?,这样,挤一挤,凑个十?二盘怎么样?”
赵管事笑道:“都听你的。”
十?二,听着挺圆满的。
夏川萂觉着赵管事实在是有?点不靠谱,一边将瞧着差不多的酥类点心摆成一盘一边建议道:“赵管事,不如让大娘来给长长眼?,咱们都是小丫鬟,怕有?什么不懂的地方,再乱了规矩。”
赵管事帮忙放托盘,道:“不成,你郑大娘比我还忙呢,没事,有?我呢,乱不了。”
赵管事都这样说了,夏川萂也不再坚持,一托盘六盘点心,摆了两托盘,一共十?二盘。
夏川萂看看玛瑙和金书,发?愁道:“姐姐们可端不动这托盘。”
这里的大托盘可是实木的,还有?装点心的漆盘和瓷盘,个顶个的重,这样一起端上去?,非得?要手?腕有?力气的不得?。
赵管事道:“等着,我这就去?叫人。”
也就两个呼吸的功夫,一个瞧着十?五六岁的少?年郎风风火火的进来了。
赵管事指着那十?二道点心笑道:“小公子,您瞧,就是那些,丫头?们手?上没力气,要劳烦小公子了。”
郭承明一进来眼?睛就钉在这些点心上拔不下来了,瞪着眼?睛惊叹道:“这些都是吗?都是给咱们吃的?”
赵管事搓着手?笑道:“正是,现下要劳烦小公子了。”
这院子里能入到堂前?的壮劳力,只有?这位辈分最小(郭继业的孙辈~~)的小公子了,这位小公子是个活泼热心肠的,赵管事就找来他帮忙。
郭承明一手?一个轻轻松松的就将两个打托盘托起,喜笑颜开道:“小意?思,小意?思,你们忙,我这就去?了哈哈哈哈。。。。。。”
瞧他连跑带跳的一溜风的跑远了,想来他是真的对这些点心很期待了。
赵管事忙道:“快,你们两个,拿上壶和杯子,去?给客人们倒奶茶。”
玛瑙和金书一人提壶,一人用托盘托杯的随着赵管事去?客厅待客,留下夏川萂和郭继拙在茶房。
夏川萂看看一下子几乎全空了的案几,将剩下的一个糯宝、一块红糖酥、一块米花糖装到一个小瓷碟里,端到郭继拙面前?,道:“二十?三?公子,这些是装不下的,不是剩下的,您瞧瞧,可有?喜欢吃的?”
郭继拙脸颊微微红,小声道:“都很好。”
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