笔趣阁

第十七章 西州抒怀（第2页）

宽窄巷的历史文化背景造就了它规划和建筑的独特风格：完整的城池格局和兵营结合，北方胡同和四川庭院结合，民国时期的西洋建筑和川西民居结合。这些特征造就了宽窄巷的建筑艺术特色，使之成为当今城市风貌趋同大潮中稀缺的城市文化资源。

秦科对宽窄巷知之甚少，边小琪从小在西州长大，亲自见证了宽窄巷这几十年的变化，所以，她从古到今，如数家珍，娓娓道来，把宽窄巷的前世今生说得明明白白，让秦科很满意，让他又长了见识。

作为西州美食荟萃的地方，宽窄巷的小吃琳琅满目，花样百出。不仅有三大炮、伤心凉粉、肥肠粉、烤串儿、担担面等传统式样，精明的商家们更是不定期推出新品，以吸引游客的味蕾。

边小琪买了一点心仪的小吃，和秦科边走边吃，这样比单纯的游逛更有乐趣。她们依次观览了恺庐、德门仁里、拴马石、小洋楼等最有特色的景点。

走出宽窄巷，秦科说道：“小琪，到了这里，我才真正体会到西州的韵味。”

边小琪说道：“你说的很对。我要写一《五律》，我写前四句，你补后四句，怎么样？”

秦科爽快地说道：“大才女先请。”

边小琪吟咏道：“川蜀誉天府，西州世贯知。明清宽窄巷，三国武侯祠。”

秦科略一思考，便接着吟咏起来：“秀逸薛涛字，忧伤杜甫诗。火锅招吃货，麻辣醉游痴。”

两人相视着，哈哈大笑。

(三）

太阳西斜的时候，边小琪领着秦科向沈菁经营的酒吧走去。

沈菁的“蓝桥”酒吧位于城中河道的岸边，临窗可见河上的小桥，斜阳下的水面波光粼粼，水面上有人在悠闲地荡舟，自弹自唱的流浪歌手在桥上低吟浅唱。

天色还未黑，酒吧里还没有客人光顾。俩人进入酒吧，看到沈菁正坐在一张太师椅上，在聚精会神地看书。

边小琪一声招呼，沈菁抬眼就看到她和秦科手拉着手，笑盈盈地站在她面前。

沈菁立即站起来，打趣道：“哎哟，小琪，不待这样的，这就开始肆无忌惮地秀起恩爱来了？我还以为你见色忘义，把我早忘了呢。是哪股风把你给刮了过来？”

边小琪赶紧松开被秦科握着的手，脸色微红，笑道：“菁姐，我忘了谁，也不能忘了你呀。我渴了，到你这里找杯水喝。”

沈菁说道：“到我这里，哪能喝水呀？得喝酒，不然，传出去，别人要说我沈菁太抠门了。”

边小琪笑道：“也行。你就随便弄两杯，让秦科同学也尝一尝你调酒的手艺。对了，我请客，秦科买单。”

“不，我请客。到我这里，我说了算。”沈菁说道。

沈菁走进吧台里，穿上调酒师的工作服，鼓捣着那些瓶瓶罐罐和杯勺，手法很是娴熟。边小琪看到了一个跟平时嘻嘻哈哈完全不一样的沈菁，显得专业又专心。

一会儿工夫，沈菁把两杯鸡尾酒调制完毕，又去准备了一个果盘和一盘甜点，一起端了上来。

沈菁指着边小琪面前的鸡尾酒说道：“小琪，你知道这是什么酒吗？”

边小琪平时基本不喝酒，之前光顾“蓝桥”酒吧，最多也就喝杯啤酒或者饮料，所以，她不清楚鸡尾酒的那些名堂，笑道：“菁姐，你还真把我难住了，愿闻其详。”

沈菁笑道：“小琪你看，一颗火红的樱桃横叉置于杯口，在乳白色鲜奶油的映衬下，恍似天使的红唇，这款鸡尾酒因此得名‘天使之吻’。它口感甘甜而柔美，如丘比特之箭射中恋人的心。饮此酒，恰似跟天使接吻。”

边小琪看着这款黑白分明的鸡尾酒，明白沈菁话里有话，笑道：“菁姐，你真懂我，说到我的心坎上了。”

沈菁又看向秦科，秦科也从来没有喝过鸡尾酒，看着自己面前这杯酒色鲜红美艳的鸡尾酒，也摇头。

沈菁笑道：“秦科同学，这款鸡尾酒的名字有来历。1912年，舞台剧《红粉佳人》在伦敦上演，剧中女主角赫沾尔多恩小姐捧在手中的就是这款鸡尾酒。这部舞台剧很火，这款鸡尾酒由此得名‘红粉佳人’。酒如其名，如同一位粉红色的佳人俏立在面前。”

秦科明白沈菁话有所指，笑道：“沈菁，这款鸡尾酒的名字如此浪漫，今天喝它很应景。它是怎样制作出来的呢？”

“‘红粉佳人’的原料是金酒3o毫升、蛋清15毫升、柠檬汁15毫升、红石榴糖浆8毫升。作法是向8分满冰块的雪克壶里倒入原料，摇壶至外部结霜，再倒入鸡尾酒杯，然后在杯沿嵌上一粒红樱桃做装饰。”

“‘天使之吻’的原料是咖啡甜酒和炼奶。作法是用量酒器量咖啡甜酒于子弹酒杯中，用吧叉匙的背面，顺杯壁缓缓倒入炼奶，咖啡甜酒倒满四分之三杯，炼奶倒满四分之一杯，最后横叉一颗樱桃于杯口。”

说起鸡尾酒的制作过程，沈菁侃侃而谈，专业而又有激情，让边小琪和秦科又看到了一个美丽又自信的沈菁。

“‘红粉佳人’酒色鲜红美艳，酒味芳香，入口润滑，适宜四季饮用。酒中的粉色正是浪漫爱情的象征。”沈菁瞟了一眼边小琪，看着秦科，笑道。

“我真不懂鸡尾酒，没想到西方人能把这样寓意美好的酒文化蕴含其中。听着你的解读，我今天又学习了。”秦科笑道。

“作为一名调酒师要掌握各种酒的产地、物理特点、口感特性、制作工艺、品名以及饮用方法，并能够鉴定出酒的质量、年份等，此外，客人吃不同的甜品，需要搭配什么样的酒，也需要调酒师给出合理的推荐。在从事了这个行业之后，我才现有许多要去学习的知识，不过，我很喜欢这个职业。”沈菁说道。

“菁姐，你性格开朗又有激情，对色彩的敏感度也高，所以，你很适合这个职业，最关键的是自由。”边小琪笑道。

“还是我的闺蜜了解我。”沈菁搂着边小琪，笑道。

秦科和边小琪品着这两款情意满满的鸡尾酒，看着沈菁，感觉她整个人都散着光忙。

“趁现在没有客人，我给你俩唱歌吧。”沈菁起身走到歌台，抱起吉他，自弹自唱起来。

“想起你无尽的温柔，又想起即将到来的离愁，不禁把你轻搂。你挽着我的衣袖，想把我挽留。我紧握着你的小手，不敢看你的泪眸。你问我要去多久，我说春绿千山的时候，会来和你相守。啊！在美丽的西州，我要再陪你走走。走在无人的街头，走到月下西楼。。。。。。”

沈菁这歌是唱给边小琪和秦科的，更是唱给她自己的。她真情流露，不经意间击中了边小琪的心房，引起了她的共鸣，她依偎着秦科，泪眼朦胧。秦科也被沈菁的歌声感染了，静静地听着她那如痴如醉的倾诉。

“菁姐，人美、词美、曲美，你都把我唱哭了。”边小琪抱着沈菁，说道。

沈菁知道边小琪的歌也唱得很好，便要求她也来一。

边小琪便大方地和秦科一起站上了歌台，要来一个男女对唱。前奏一起，沈菁知道她俩唱的是《萍聚》：“别管以后将如何结束，至少我们曾经相聚过。不必费心地彼此约束，更不需要言语的承诺。只要我们曾经拥有过，对你我来讲，已经足够。人的一生有许多回忆，只愿你的追忆有个我。。。。。。”

边小琪身材高挑，长飘飘，歌声婉转悠扬。秦科意气风，歌声高亢浑厚。看着俩人手拉着手，互相对视着，深情款款的样子，沈菁也被感动了。一《萍聚》很好地表达出来她俩此时的心情，那就是珍惜现在，放眼未来。

天黑了下来，酒吧里开始热闹起来。沈菁要忙于照顾酒吧的生意，边小琪和秦科便告辞了。

走出“蓝桥”酒吧，看着灯火通明和人影熙攘的街道，边小琪告诉秦科，这一带叫九眼桥，是西州文青的天堂和夜生活的根据地。天一黑，这里就成了夜夜笙歌的不夜城。

俩人伴随着人流，相拥前行。