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第24章 卤肉炸货（第1页）

黎念楠一大早先去的赶海，然后又匆匆赶到上沙村看杀猪、买猪肉。

等上沙村里分好肉以后，黎念楠看着剩下的肉，要了一副猪下水、四只猪蹄。

适逢上沙村在清塘，池塘边一筐筐的河鱼和莲藕，黎念楠直接买了半筐莲藕。

回到家里用草木灰洗干净猪下水，切成大块，用火钳把猪蹄上的猪毛处理好，剔出来几块大肉留着炸肉丸。

她在院子里垒砖灶，架上大铁锅，烧开水丢进去已经泡了二十分钟的卤料，八角、桂皮、砂仁、香叶、小茴香，再切了姜片、葱段。

煮出香味，再把猪下水和猪蹄放进去，大火煮十五分钟，再转小火慢炖，最后放入莲藕、海带、蘑菇。

黎念楠小尝一口，比她预期的好，再多煮一会的话更加入味口感软糯，这次就先这样吧。

她用汤煲盛出来半锅，小心放到背篓里，也不敢骑自行车，就自己背着去了军营。

这天是军营年前最后一个工作日，明天除夕部队开始放假，初四上班。

黎念楠到军营的时候，除了门口站岗的两名小兵，所有人都在小操场。

“嫂子，你怎么现在才来？”江磊远远看到黎念楠，朝她挥挥手。

郑北川穿过人群走向她，刚走近一些，就闻到了霸道的肉香味。

“媳妇，你这是带了啥过来？”

“昨晚跟你说的卤肉，你们还没开饭吧，我想着来给你们添个菜。”

郑北川帮着她卸下背篓。

“正等着你来年礼呢，你要不要过来？”

“那我过去看看，你们就好，早点完，我这锅卤肉还要再煮一煮才够味的。”

“行。”郑北川左手帮她提着背篓，右手牵着她的手往前走。

黎念楠这段时间已经跟军营里的所有人都混了个脸熟，也不害羞，听着他们的起哄声大大方方地走过去。

前面排着队的人眼尖地看见背篓里的汤煲，又闻到浓烈的肉香味。

“嫂子，这是又做了什么好吃的呀？”

“卤肉，刚好今天买到点猪蹄和猪下水，拿过来给你们加个菜，你们要是不嫌弃待会都尝尝。”

“不嫌弃不嫌弃，这闻着就知道很好吃。”

“那你们领年货动作快点，我这还没好呢，还要煮一会的。”

“啊？！”前排的小兵立马大声吼道，“安静安静，嫂子带了好吃的，咱们赶紧领年礼准备开饭！”

然后，士兵们迅排成两纵列，一列由季时遇年礼，一列由郑北川派。

黎念楠好笑地看着他们拆开年礼的反应，看来郑北川当初选择这份年礼是对的。

笑着，她让江磊帮忙把背篓提到食堂，一路上她才知道，今天是年前最后一天上班，他们早上做完基础训练完年礼就算是解散了，下午是军营大扫除。

行，正好她可以找几个人帮忙。

江磊帮她垒砖灶继续小火煮卤肉，高鹏带着两个人帮她把蘑菇棚里能摘的蘑菇都摘下来。

黎念楠在厨房逛了一圈，看着眼前丰富的食材。

“柳哥，咱们是今天就包饺子吗？不等明天除夕？”

“咱们今天最后一天上班，明天他们有些人会到镇上或者到阳省玩的，趁今天人齐，就先把年夜饭煮了。”

“这样啊，那咱们炸年货吗？”

“就炸点肉丸子，其他复杂的咱也不会。”

“这样，你能不能分我三分之一的面粉，我来调面糊炸年货，保证大家吃得香。”

“这，你要不还是先去问问大家，看他们愿不愿意少吃三分之一的饺子。”

“行！”黎念楠找到江磊，让他帮忙问问大伙愿不愿意少吃点饺子，给她分点面粉，她来做炸货。

高鹏他们带着蘑菇回来的时候，黎念楠正在揭开盖子，搅动着卤肉，霸道的肉香味扑面而来。

向来稳重的高鹏这时候也活跃了起来，“嫂子，这肉什么时候可以吃啊。”

“再煮二十分钟就行，你们先帮忙把蘑菇都切碎，我去拿两条腊肉来做蘑菇酱。”

这时候江磊回来了。

“嫂子嫂子，我跟大伙说了，大家都愿意少吃几口饺子，多点炸货。你看还需要咱们做什么。”

“行，那麻烦你把郑北川叫过来。”

黎念楠让郑北川回家带调料，留出来两根莲藕，其他都带到军营来，厨房的蚝油、提鲜粉、南乳、椰蓉也都带过来。

她带高鹏进厨房煮蘑菇酱，晒得半干的腊肉先泡水把表面盐分减少，蘑菇切碎，腊肉切小粒，青红椒切碎。