她的手腕灵活地转动着,让萝卜干和腊肉充分混合。
然后,她又加入蒜苗和干辣椒段。
那醇厚的腊肉香、独特的萝卜干味、清新的蒜苗香和刺激的辣椒味交织在一起,香气弥漫在整个厨房。
不一会就出锅了。
那一片片腊肉呈现出诱人的琥珀色泽,边缘微微卷起,还闪着油光。萝卜干则浸润在腊肉的油脂中。蒜苗依然翠绿鲜嫩,红红的干辣椒点缀其中。
把这一盘萝卜干炒腊肉,热气腾腾的端上桌就齐活了。
绿油油的蒜蓉白菜和蒜蓉茼蒿,红亮油润的炸花生米,黄绿相间的鸡蛋葱花汤,酱香浓郁的萝卜干炒腊肉,雪白亮丽的腌萝卜,煮了的炸萝卜丸子,重新过了油,外酥里嫩的炸萝卜丸子。
满满八大碗菜,桌子摆的满满当当。
苏盼盼满意地看着自己的成果。
太阳西沉,秦牧早已在厅里点上了几盏油灯,亮堂堂的,映出一道道柔和的光影。
那一盘盘的菜肴在灯光下显得更加诱人。
院门前,树木的影子被拉得长长的。
油灯的光亮透过窗户洒在院子里,为地面铺上了一层淡淡的光晕。收起来的山楂布袋和山楂糕大方盘在一旁安静地待着。
远处,村庄沉浸在一片宁静之中。
天边残留的一抹晚霞渐渐暗淡,与大地的轮廓融为一体。
田野里的庄稼在微风中轻轻摆动,整个世界都被这宁静的夜晚所笼罩。
秦有文带着几个小孩在院子里背诗。
小鸡在啄角落里的山楂,狐狸精到处转悠,这看看那闻闻。
饭菜都摆上了桌,大家围坐在一起。
秦有文看着满桌的美味,不住地夸赞:“这菜看着就香!”
“那二伯多吃点。”苏盼盼开心的回应道,想着明天就去镇上卖冰糖葫芦,心里还是有的小兴奋的。
笑笑也招呼着:“二伯父,二伯母,快尝尝,可好吃了。”
“诶,好!笑笑是越懂事了。”沈茹笑盈盈的看着笑笑。
秦牧夹起一个复炸过的萝卜丝丸子,咬了一口,“咔滋”一声,萝卜的香甜味在口中随之而来,他满足地眯起眼睛,对旁边的秦肖说道:“这萝卜丸子真不错,外酥里嫩。”
秦肖也夹起一个丸子放入口中。
思思和琳琳则各自夹起一个煮过后的萝卜丝丸子,细细咀嚼着,露出陶醉的神情。
笑笑给月月夹了一些鸡蛋葱花汤里的鸡蛋,温柔地说:“月月,尝尝这个鸡蛋,可嫩可香啦。”月月乖巧地吃下鸡蛋,露出甜甜的笑容。
沈茹吃着萝卜干炒腊肉,不住地夸赞:“这腊肉和萝卜干真是绝配,味道太好了。”
秦有文也夹起了萝卜干炒腊肉,腊肉肥瘦相间,肥的部位已经呈透明琥珀状了,油脂顺着筷子缓缓流下。
当他把腊肉放入口中,腊肉的醇厚香味瞬间在口腔中爆开,咀嚼一下,腊肉的油脂在口中融化,带来了吃肉的扎实满足感。
紧接着,萝卜干的爽脆与咸香也一同袭来,与腊肉的味道完美融合。
他能感受到萝卜干在牙齿的咀嚼下出轻微的“嘎吱”声。最后微微的辣味和蒜苗的清香在口中散开。
他的味蕾仿佛被这丰富的味道唤醒,每一个细胞都在欢呼雀跃。
“太下饭了!”秦有文狠狠扒了几口饭后忍不住的感慨道。
沈茹又夹起一块腌萝卜,清脆的咀嚼声在安静的瞬间格外清晰。“这腌萝卜好爽脆,开胃解腻。”她满足地说道。