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第79章（第1页）

方钰敏笑了，坚定地说：“既是卖断于你，自然不会再在南投县里向其它的人或店再售卖酸辣粉的配方了。这个请黄掌柜放心，我们可以拟定恊议合同，按押后就作为咱们买卖的证据。”

黄掌柜摸摸胡子点点头笑了，又问：“那酸辣粉配方，夫人打算要卖多少银子？”

方钰敏伸出一根手指，朱唇轻启：“100两。”

林秋来一直都安静地听着方钰敏和黄掌柜谈话，此时他听到100两，脸上也不由露出了惊讶神色，但很快他就掩饰过去了。

黄掌柜神色未变，只是食指敲了敲桌子，说：“太贵了。”

方钰敏却朝他摇摇头，打开了那个记事本，说：“一点也不贵。我来解释给您听，这里面记载的就是我们在西市摆卖酸辣粉的记录，你看看．如果我们继续在西市摆摊卖酸辣粉，一天我们就能赚八到十两的银子，一百两十几天就能赚回来了。我们一碗酸辣粉卖五文，成本不超过三文，就是说要想净赚一百两，只要20多天．这是咱们在西市的行情，但贵店却是不同，贵店走的是高档路线，来贵店吃面的客人都是家境比较富裕的，昌记一碗素面十二文，荤面十八文，如果贵店买断了我们的酸辣粉配方，那么一碗酸辣粉贵店卖，卖十五文吧，那一碗酸辣粉，你们就净赚了十二文。黄掌柜，你说这一百两贵还是不贵？”

黄掌柜听到此心动不已，却保持沉默没说话，只是翻开手中的记事本看．

方钰敏心下了然，她朝黄掌柜轻轻一笑：“秋来，你把q粉拿出来给黄掌柜看看吧。”

“好。”林秋来把竹篓子里的q粉拿出来放在桌面上，说：“黄掌柜请看，这一扎大约一斤，能做出五到六碗的酸辣粉了。”

黄掌柜把红薯粉拿在手里仔细打量研究，问：“这q粉是怎么做出来的？”

方钰敏笑了，说：“这个就是商业秘密了，我只想说一斤q粉才10文一点也不贵，比起那面条和米粉，便宜太多了。而酸辣粉的配方一百两银子也不贵，因为贵店很快就能赚回来了，贵店的客人很多啊．”

“夫人，你开价实在有点儿高。能不能再低一点？”黄掌柜脸上现出了犹豫神色。

方钰敏挑起了眉毛：“这些话咱们都不要太早下结论，我们带了q粉和配料过来了，不如我们一起到贵店的面摊上试卖？也可以看看贵店的顾客对酸辣粉是否接受？如果他们不爱吃，我们在这里谈再多也没用的。黄掌柜，你说呢？”

“好吧。”黄掌柜只好领着方钰敏和林秋来到店里的面摊去，其实示范只会坐实这酸辣粉的大受欢迎，因为黄掌柜他们都很爱吃，而他们也听到许多客人也问过他们是否也卖？也经常在这里谈论过的。但方钰敏的提议却是合情合理，黄掌柜也想知道究竟有多少人会买来吃？

三人走出包厢来到开放式的粉面案子前．林秋来把q粉全部拿出来泡在水里，然后把装着豆干猪下水的瓦罐放在火塘上加热煮开。而方钰敏就把调料抱出来，用小木勺子搅拌均匀准备一会用。

待猪下水烧开后就移至一边，和往常一样，由林秋来烫粉，方钰敏调料。很快昌记的店面里开始弥漫着一股又酸又辣又香的味道，闻了让人垂涎三尺。不少客人闻到味道已经围过来看了．

“是西市那个酸辣粉呢．”

“是呀，我叫我家仆人去买过回来吃，好吃啊！”

“嗯，我也尝过，真的很好吃，只可惜昌记没得卖．现在这是……昌记也开始卖酸辣粉了吗？”

“应该是吧，咱一会买一碗尝尝．”

“好．”

……

黄掌柜站在一边听着客人的谈论，一边看看那对夫妇如何做酸辣粉．

没一会，一排五碗的酸辣粉就做好了．昌记的海碗是白色的，不同于木碗，灰灰的红薯粉，配上乳白的汤头和色彩鲜艳的配料，再洒上绿色的芫茜和葱花，那颜色搭配得很漂亮，加上那热气腾腾诱人的香气，让围观的客人和刚进昌记的客人都忍不住吸吸鼻子咽口水。

方钰敏立刻就抓紧机会向这些顾客推销，甚至又搞了一次试吃活动。林秋来也露出了招牌的阳光笑容，两夫妇那以顾客为上帝的待客之道让客人们也很受落．黄掌柜在一边看着不由露出敬佩神色，怪不得他们的酸辣粉会卖得这么好了，单是这份真诚和笑容，就吸引了不少回头客了。这位娘子不是平常人家啊。

林秋来一共带来十扎红薯粉，方钰敏以一碗15文开价，竟然没一会就全部售罄了。一来是昌记客人本来就很多，而且新鲜的又如此诱人的吃食，大家也都想品尝；二来则是这酸辣粉味道实在是太强烈，让人一闻就胃口大开，唾液大量分泌出来，怎能不买一碗来尝尝呢？

方钰敏没有再跟站在她旁边的黄掌柜说话，她只是帮着林秋来把东西都收拾好放进了竹篓里．

待这些都做好了，她才对黄掌柜说：“黄掌柜，您也见到了．我开的价是实价，我也不相信贵店没有尝试过调配这个酸辣粉．这里是450文，就当是借贵店的灶台的费用吧，我们还是以5文一碗．如果黄掌柜无意跟我们商谈合作，我们这就去竹记。或许竹记对我们的酸辣粉有兴趣。”

方钰敏扭头就对林秋来说：“秋来，咱们走吧。”

“好．”林秋来把竹篓背上，抱着还温热的猪下水就准备和方钰敏离开．

“夫人夫人，请稍等，一切好说一切好说．”黄掌柜忙拦住方钰敏和林秋来，如果他这时候放他们离开，他就是个大笨蛋了！