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第51章 开酒馆（第2页）

“那好。”

有了这块儿牛肉，她也不想再买什么补品了。

这块牛肉成色非常好，一看就是嘴新鲜的，胡凝霜仔细盘算起来，怎样能把这牛肉做的最好吃。

思来想去，她决心做一锅正宗的酱牛肉。

这法子还是前世她从京城大师傅那里学来的。

酱牛肉的工序可复杂，她抓紧时间忙乎起来。

先是把牛肉清洗干净，沥干水分。

接着把整块肉切成几块全部浸泡在酱油里。这一步是最关键的，一定泡够时间。

接下来把牛肉和酱油全部倒进锅里，下冷水和胡凝霜学来的秘制佐料，先是大火煮沸，接下来改小火慢炖。

炖够三个时辰。

炖肉的功夫，胡凝霜也没有闲着，现在肉有了，也得有主食不是。

和面醒面切面，煮上一大锅拉面。

“爹，吃饭啦！”

“允初，去隔壁费家喊他们一起来。”

不一会儿，人就到齐了。

胡费两家人足足坐了一大桌子。

“好香啊，咱们要吃牛肉了吗。”

“我还是第一次闻到这么香的肉味。”

狗剩和二剩是巧姑的双胞胎弟弟，此时他们伸长了脖子恨不得立刻吃到。

巧姑无奈，“你们两个就好像没吃过肉一样。”

“本来就没吃过，这么香的肉。”

“好了，肉来了。”胡凝霜端上两大盘切成薄片的酱牛肉。

接着，巧姑又端上来热腾腾的面条。

“哇，这也太香了吧。”

大碗的面条切的细细的，里面的汤汁像是牛肉汤，加几块自制的酸萝卜，让人一看就口水直流。

一桌子的肉都来不及客套了，大口大口吃起来。

“好吃。”

“这面条好滑嫩。”

呼噜呼噜，巧姑家几个小子很快就吃完了一碗。

“凝霜姐，锅里还有不。”

“有呢。”

“我去再盛一碗。”

“我也是！”

费大娘根本管不住他们了，因为自己也太爱吃了。

“凝霜啊，你这面条到底咋做的，这也太好吃了。”

胡凝霜道：“就是加了油的拉面，盛出来牛肉汤一泼啊。”

“我这做了几十年饭了，做的都不如你，着牛肉汤太是味了，去外面下馆子都没有你做的好吃！”

胡凝霜看大家都这么喜欢，心里也甜滋滋的。

同时，她也默默盘算起来。

要想日子过得好，还是得多赚钱，反正自家就会酿酒，要是开个酒馆应该也不错。

吃饱喝足之后，她就跟胡老爹念叨起了这件事。

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