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第五十五章 踏雪寻梅（第3页）

再瞧那位元舒小姐，身上丁香色右衽交领裙袄，头上一套银质镂空牡丹花钗，脚上一双外翻狐毛红色鹿皮小靴，皆是精品……还有那位元春小姐，别看她穿得素净，可耳上那对细米粒大小的东珠耳钉，完全就是奢华而低调的炫耀啊。

只不过，这三位既然身份这么高贵，为何能看得上连家？还屈尊到这里赏梅来了？

想到这个，连子心才注意到一点，这些人身旁今儿可是一个丫鬟小厮都没带着呢！

华国礼制不算特别森严，但也讲究男女大防的，虽没有严格到未婚男女不得私下会面或公众场合要避讳，但像这样一群男女聚会，起码多多少少也要带着丫鬟小厮吧？他们都是有些身份的人，若传出去，不怕影响了名声？

还是说，他们今儿不单单是看雪赏梅这么简单，而是在密谋什么？

不得不说，脑洞太大也是种病，某少女不知不觉就阴谋论了==。

正想着如何合理脱身之际……

“小姐！小姐你在哪儿啊？小姐！”

小酸梅的声音！

连子心心中大乐，及时雨啊及时雨！

她连忙起身，冲着众人一笑：“我的丫鬟在唤我了，她肯定也找不到这里边来，我该走了，不然她该着急了，诸位告辞！”

这一回，她抱着宝贝小瓿，头也没回地大步闪人了，就算天王老子再叫她她都不会回头！

元畅公子摇头失笑：“她跑那么快作甚？后头又没狼追她。”

连子慧望着她跑远的背影又是忿恨又是松快，绞着帕子，小声嘟囔道：“小贱人，扫把星，总算滚了！赶快跑吧，最好路上摔死！不，是摔个半死不活！”

……

很可惜，连子慧同学如此恶毒的诅咒并没能实现。

雪地虽难走，但好处是摔跤不太疼，要摔死人，或者摔个半死不活的，简直比登天还难。

连子心平平安安地回到自个儿屋里。

泡了杯冰糖山楂茯苓茶压压惊，再歇息了一会儿，她就把梅林的事儿抛诸脑后了。

拿着装满梅上之水和小酸梅采摘的那篮子梅花，前往厨房，开始动手那道神奇之汤的实验。

那道药膳汤，说难做也不算难做，说简单却也不算简单。

主要的精髓在于“细腻”二字，而这细腻体现在配料制作的耗时。

所有的食材准备妥当，为了提高效率节省时间，连子心还调出了系统里菜谱，一边翻阅一边烹调，汤制作出成品的时候，耗时三个半时辰，二房的午饭都延迟了快一个时辰。

虽然没尝过那汤的味道具体究竟如何，但根据菜谱上的描述以及她自己那条极品舌头的辨识评品，她认为自己这第一次做的汤合格率只有七成。

于是午饭后，她抓紧时间开始第二次尝试。

这道汤总的来说，可分成四个步骤。

都说了这是一道药膳汤，如何把药膳汤做得没有一点药味，这是之前连子心一直很好奇的。

看了菜谱她才知道，想要去药味，过程不简单。

第一步：雪梨煨药。

取了四个头比较大的雪梨，做成一个个梨盅，也就是得将雪梨里面挖空，然后再将分配好的药材塞进去；

药材不多，总共只有七味，切成碎碎的药粒或片儿，用勺儿舀着慢慢填充进梨肚里去，不能全满，大概齐七分的度，然后盖上削出来的梨盖儿，放入隔水的暖盅煨着，最后上蒸笼，温火蒸至少两个时辰以上。

第二步：秘制梅香粉。

小酸梅采摘了满满一篮子的梅花，照吩咐，她挑选采摘的品质都不错。连子心选了七八朵色泽淡一些的早梅出来，从小瓿中倒出一小盆的无根雪水，将梅花浸在里面；

半个时辰后，倒入几钱檀香粉末和非常微量的薄荷粉，搅拌一阵儿后，几相结合，小盆里竟开始飘散出阵阵极其别致的芬芳，梅花原本幽幽的暗香被提升了几倍，檀香粉末原本偏沉偏郁的香气却意外清减了许多，薄荷无味，然而却是极好的提味香料；

这盆香气四溢的梅香粉水，还要倒入铁锅之中，大火熬制到所有水分都浓缩在那七八朵梅花上，取出梅花捣碎成粉；

第三步：蜜茶蹄子。

猪蹄只需要小小的一块，且是取尖尖的那一块蹄髈，无根水中浸泡两个时辰以上，直到看起来油质全无，肉质清爽；

取无根水，泡上一小壶热茶，再将这壶热茶倒入锅中与猪蹄同煮，直到猪蹄看起来有几分酥烂，荤腥之气被茶之香气尽数消褪；

最后这块已经找不到任何油光水腻的猪蹄，还要放入一小碗蜂蜜之中，腌渍半个时辰。

最后一步：融汇贯通。

百合、芦笋、白木耳，再加上那块腌渍好的猪蹄一起，加入无根水，熬煮出一锅汤底；

雪梨盅煨好，掏出里面的药渣子，雪梨热了，药材的所有精华都与梨汁交融在一起了，四个梨盅里头的药汁儿倒出来加一起，只巴掌大的一小碗，药香虽浓郁，却有股股清甜；

这时关键的秘制梅香粉来了，只消一小勺，雪梨药汁儿浓郁的药香便如同水蒸气一般化开了，余下梨的甜味和梅香粉极致的芬香碰撞交织，最后变成一种甘冽的味道；

最后就很简单了，将这碗精华药汁儿和那锅汤底倒入茶壶之中，文火煮上半个时辰。

……

从茶壶的壶嘴中倒出来的汤底是雪一般的纯白之色，质地如牛奶，稍微有点稠，宛若那冬日里阳光下的白雪般耀眼，最后放入几片灼艳的红梅花瓣，轻轻漂浮其上。

梅之夭夭，灼灼其华，雪色沁人，踏玉寻之。

如此品相，亦不算辜负这道汤“踏雪寻梅”的美名了。