笔趣阁

第83章（第1页）

“螃蟹的做法其实很多，我今天只做了三种，以后有机会的话再教大家一些其它做法，现在我来教大家怎么吃螃蟹。”

老祖宗的智慧

“大家也知道我们的母星是地球，其实在地球上的时候，螃蟹从古至今都是很受欢迎的一道美食，尤其是古时候，很多朝代都有关于赞颂螃蟹美味的诗词以及相关趣事。

吃螃蟹还分为“文吃”和“武吃”，“文吃”吃的是工具，“武吃”吃的是快意，就是直截了当地用手和嘴巴来解决螃蟹。

我们今天来说一下食蟹工具，很有名的就是“蟹八件”，蟹八件包括小方桌、腰圆锤、长柄斧、长柄叉、圆头剪、镊子、钎子、小匙，分别有垫、敲、劈、叉、剪、夹、剔、盛等多种功能，我给大家展示一下。”

蟹已经蒸好了，郁珩将蟹八件摆在餐台上，一一教大家辨认，星际当然没有蟹八件，郁珩现在这一套还是他在星网上专门找店铺定制的。

介绍了蟹八件，郁珩自然要展示一下怎么用蟹八件吃螃蟹。

从蒸笼中取出一只蒸好的蟹，郁珩将蟹放在小方桌上，用圆头剪刀剪下两只大鳌和八只蟹脚，将腰圆锤对着蟹壳四周轻轻敲打一圈，再以长柄斧劈开背壳和肚脐。

之后拿钎、镊、叉、锤，或剔或夹或叉或敲，取出金黄油亮的蟹黄或乳白胶粘的蟹膏，取出雪白鲜嫩的蟹肉，用小匙舀进蘸料，端起蟹壳吃。

靠着这蟹八件，将一只蟹吃得干干净净，当然耗时也比较长。

这用蟹八件吃蟹的方法当然也是郁珩从书上学来的，他能记得这么清楚还要得益于他现在是修士，神识又非常强大，过目不忘。

用蟹八件吃蟹的方法放在现代已经不流行了，大家都更喜欢直接用手，又快又方便。

“好了，蟹八件已经展示完了，我们现在来认识一下螃蟹的各个部位，这样大家就知道哪些部位不能吃了。”

第一只蟹被郁珩给解决了，郁珩又从蒸笼里取出第二只蟹给观众继续展示。

此时弹幕上很热闹：

【蟹八件，听着很有趣啊，这些工具应该是主播自己定制的吧？星网上肯定没得卖，主播我们能不能去定制啊？】

【原来吃个螃蟹还有这么多讲究啊，学到了~】

【突然发现古时候的人真的好有意思啊，我们都想不到要这样吃螃蟹，他们却研究出来了。】

【那当然，古人可是我们的老祖宗，老祖宗的智慧当然不能小觑啊！】

【不过这样吃螃蟹真的很慢哎，我还是更喜欢直接啃。】

【主播说的果然没错，螃蟹真的很好吃！看来我以前吃到的螃蟹味道不行肯定是处理方法的问题。】

郁珩看着这些弹幕，笑着道：

“大家要去定制蟹八件尽管去，我当然不会介意，美食本来就是要和人分享才有意思，我的目的也是为了向大家传播更多美食。”

边说边掰开了第二只蟹的蟹壳，指着各个部位对观众道：

“大家看到这根黑色像线一样的东西没有？这就是蟹肠，负责传输螃蟹体内的废物，很脏的噢，所以要丢掉。

还有这个，像波纹一样的白色东西，这是蟹腮，是螃蟹的呼吸器官，用来过滤脏东西的，所以也不能吃。

还有这个黑色的，三角形状的东西，是蟹胃，是螃蟹的消化器官，也很脏，所以同样不能吃。

然后还有这里，这个黑色薄膜下面的白色多边形状的东西，这个是蟹心，是螃蟹循环系统的一部分，胆固醇较高，而且性质寒凉，所以也不建议吃。

大家都记住了吗？”

【记住了记住了，再次感叹，吃个螃蟹真的好麻烦啊，本来肉就不多，还这不能吃那不能吃e=(′o｀）））】

【一遍感觉记不住啊，不过没事，我要吃的时候就对着主播的视频看，这样就不怕吃到那些脏地方了哈哈】

【我来总结一下，蟹肠、蟹胃、蟹腮、蟹心，这四样都不建议吃~】

【吃起来是真好吃，但处理起来也是真麻烦，哎，果然想吃美食不容易啊。】

郁珩见观众差不多都了解了，继续讲解道：

“除了这些不能吃的部位，螃蟹公母不同，味道也有些差别。

地球时有一句俗话叫九月团脐十月尖，这里的九月十月是指农历，脐是说螃蟹的肚子，母蟹的肚子是圆圆的，公蟹的肚子是尖的。

九月最适合吃母蟹，这时候母蟹的蟹黄已经成熟，十月最适合吃公蟹，公蟹里面是蟹膏，这时候的蟹膏最丰满。

蟹黄和蟹膏的味道和口感也有些不一样，蟹黄的口感有点像蛋黄，沙沙的，吃起来很鲜甜；蟹膏的口感更细腻绵密一些。

其实蟹黄和蟹膏都好吃，更喜欢吃哪个就看个人口味了。”

讲解中，第二只螃蟹也早被郁珩给拆解完毕，这一只郁珩并没有吃，而是给了封凛知，笑着道：

“这个你是第一次吃吧？尝尝，清蒸最能体现螃蟹的原汁原味。”

封凛知因为是高级alpha感官敏锐的缘故，諵凮对天然食物本就不怎么喜欢，螃蟹这东西他之前确实没吃过，也就不知道怎么吃。

郁珩和观众讲解的时候他也一直在旁边认真听，他能看出来青年是爱吃这个东西的，可这螃蟹吃起来却那么麻烦。

封凛知准备和郁珩学会拆螃蟹手法，那样他就可以帮他拆了，郁珩就负责吃就好。

此时他手上就拿着一只螃蟹，正在跟着郁珩的动作学习怎么拆蟹呢，刚拆完，就看到郁珩将他手上那只递到了自己面前。