先是来自泡菜可口开胃的酸辣,接着是来自豆瓣酱绵长而浓郁的酱香,再往后,是来自被热油激发过的花椒与干辣椒段纯正热烈的麻辣,细细再品一番,还能感受到来自葱花和芋头本身的那一点点若有若无的清香。
以及从泥鳅那染上的一丝鲜味。
别人做的鱼或者泥鳅可能会有土腥味,但苏禾安处理过的这些河鲜,便只剩下鲜醇了。
一边想着,梁玉英又夹起了一条泥鳅。
轻轻一抿,细腻嫩滑的泥鳅肉便在嘴里化开。
她本还想着要将骨头吐出来,谁知道,苏禾安提前煎过的泥鳅不仅是表皮焦香,内里的骨头也已经全部酥烂透了。
酸辣可口的料汁与鲜美的泥鳅肉充分融合。
“这菜好霸道!”梁玉英夸赞道,“不知咱们食肆能不能上这个菜?”
苏禾安刚扒拉了一大口饭,抬起头来的时候嘴角还沾了一粒饭粒:“等夏天了可以,还可以做黄鳝,但冬天掏这东西不容易吧。”
她想了想道:“若是食肆里要上这个菜,那需要的泥鳅得是今日的五倍甚至十倍……”
“能不能,咱们花些钱让师兄帮我们掏?”苏苗安知道师兄家的情况似乎不是很好,每日抓鱼掏泥鳅其实都是为了换钱。
苏禾安恍然大悟地大笑道:“瞧我这脑子,可以让你师兄试试,但量得比今日多些才行。若是只做这么些,只怕食客们不满意。”
“价格上,你问问他,可以比鱼贵些。”
她是想饥饿营销,但这东西过犹不及。
自从那日大排面全部卖光之后,苏禾安对自己的手艺更有自信了。
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今日是白云书院院长冯斯年的生日,一大早,冯府门口的宾客便络绎不绝了。
还有特意从府城赶来的读书人以及官吏,就为了见这位德高望重的院长一样。
谁知,今日之后人们再提起这场盛宴,说的不是冯院长,也不是哪位才子在宴席上做出了什么大作。
而是冯二公子送给冯院长的生辰礼。
冯大公子不功不过地选了一方好砚,冯院长得了那砚台很是开心地把玩了一番,便轮到冯二公子也就是冯礼谦了。
只见他两手空空走上前去。
“冯二公子这是又拎不清了?”
“说不定只是他准备的东西暂时放在衣衫之中?”
“要我是他啊,就说我要送冯院长的是两袖清风!”
“怎么不说是千里快哉风?”
“你这主意不错,我一会儿便这样说。”
在喧嚷声中,冯礼谦对着宴会厅入口处击掌三次,一个不起眼的小厮从门外推着一个手推车走了进来。