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第12章(第1页)

“唔!好特别的味道。”齐聪本身就喜欢吃甜甜咸咸的东西,这槐花鸡蛋一进嘴巴,就觉得入口酥脆,鲜甜适中,回味竟然还有一股淡淡的说不清道不明的花香,他就这么一口一口,空口就把那碟子吃空了。

结果就剩下了一碗光面,他只能不死心地又尝了一口那香椿酱。

好像比刚才好一点了,不过这种又恶心又上头的味道究竟是什么啊。

他干脆把那酱直接倒进了面里拌匀,面条稀释了香椿的气味,那种独特的清香,咸鲜的滋味,让他越吃越上头,等到碗空了,他才发现,他还没来得及挑刺。

而且这几个空空如也的碗,挑刺说服力好像不是很大。

只是这到底是什么东西,他还是没吃出来,只能忍不住发问。

“老板,你这两碟子是什么东西?”

“槐花和香椿做的,味道怎么样?”姜停云抱着胸,饶有趣味地看着他。

齐聪硬着头皮回道:“味道普普通通吧,就是丑了点,勉强值个一百块。”

凤凰山风景区在郊区,虽然说有班车直达市区,等齐聪回到家的时候,天已经很晚了。

一回家,齐聪就被他妈拎着耳朵骂了一顿。

“昨天是谁在我耳边念,要吃大餐的?今天老妈叫酒店师傅来家里做了一大桌的菜,你竟然直接没回来。”

齐聪平时最怕他妈了,忙低头求饶。

“所以你跑外面,到底吃了点什么?”齐妈妈狐疑地看向自己儿子。

齐聪这会完全忘了自己之前的嫌弃,献宝似的说道:“老妈,我今天吃了个特好吃的面,用香椿和槐花拌的,可好吃了,比我们之前在御皇斋吃的蟹黄捞面还香!”

齐聪他妈也是苦出身,后来才发家致富了,一听儿子这话,直接笑出了声,香椿和槐花,这个天漫山遍野都是,她从小都吃吐了。

“哎呀,齐老板你快来看看你儿子,放着家里大餐不吃,跑外面吃了两野菜!”

齐聪一下子来了脾气,大声说道:“真的很好吃,你们不信的话,明天跟我去那家店里尝一下。”

他爸向来疼他,一听这傻话,笑了起来:“儿子,能从你嘴里听到好吃两个字,真是太难得了,那我和你妈还真得去尝一尝了。”

咸肉菜饭,真是美味

等齐聪一家跑去凤凰山风景区的时候,已经过了五一。

齐聪他爸并不认为那开在景区边上的农家乐真有什么好吃的。工作的关系他常常出入各个高档酒店,还有一些据说非常难订的私房餐厅,可以说是尝遍了美味。

他可从来没听过琼花饭庄这个名号。

可是自己宝贝儿子难得说一家店好吃,他怎么也不会扫兴,所以哪怕再忙,也决定抽出来一天一家子一起去吃个饭。

他甚至默默想好了,哪怕那家店味道再普通,他演也要演出来。

一家三口进饭庄的时候,明明是中午时分,但整个大厅竟然都没人。

就看到姜停云一个人守着前台,支着张躺椅,正在那打瞌睡。

“老板,我又来了,今天有什么菜?”齐聪探头问道。

姜停云敲了敲身后的黑板。上面只光秃秃的写着:咸肉菜饭套餐。

齐聪一下子叫起来:“老板,你是真的不想做生意了吗?之前不是每天还有好几道菜吗,你今天也太敷衍了。”

姜停云尴尬地挠了挠头。

五一过后,凤凰山景区人流量减少了许多,琼花饭庄也就时不时来几个回头客,除了周末都很少能看到新客人。

姜停云懒得备菜,这菜单,可不就越来越简单了吗?

而且这立夏以后,植物疯长,豇豆黄瓜个个开始爬藤,她又要搭架子,又要除草,还有防病虫害,自然也就顾不上制定餐单了。

当然,最重要的一点是,这青菜也疯长啊,根本吃不完了,只能每天想着法的消耗掉它。

齐聪内心十分委屈,自己辛辛苦苦大老远的带着爸妈过来吃饭,还夸下海口说这的菜十分美味,结果这个老板竟然一点也不当回事,就拿菜饭糊弄他们。

于是不死心地问道:“就只有菜饭吗?那上次那个面也行,还要那两个酱。”

姜停云一下子笑了:“这都立夏了,哪里还有槐花,早就吃没啦。”

齐聪他妈拉了下儿子,说道:“那就三份咸肉菜饭套餐好了。”

咸肉菜饭做法实在朴实无华,把咸肉和腊肠清水浸泡后切丁,混合上大米,就像普通煮饭一样,放进大锅里煮熟即可。

柴火慢慢烧着的同时,把那青菜切碎,秘诀就是炒之前先攥干水份,然后加入少量猪油少量盐翻炒,在米饭出锅前放进锅里,这香喷喷的咸肉菜饭就做好了。

这饭是已经煮好了的,柴火星星点点未完全熄灭。姜停云觉醒天赋后,总能发挥蔬菜最恰当的本味,烧这饭的火候可以说是炉火纯青,一掀开锅,香的让人跳脚。

姜停云满满的挖了三大碗,又各自配了一个蛋,一杯饮料。

“好香呀。”

菜饭一端上去,齐妈妈就忍不住夸赞道。她现在虽然富裕,但实实在在也是从穷苦人打拼过来的,相较于精致摆盘的各种美食,她还是很喜欢这种淳朴的乡野味道。

齐爸爸先喝了口饮料,很好喝,只是这个味道,很熟悉,又很难形容,忙问道:“这是什么饮料?”

姜停云直接把自己身边的碗递了过去:“诺,就各种山泡儿做的。”

最近山里面长满了这种红红的仿佛野生草莓树莓的东西,有的是蓬虆,有的是覆盆子,这地的人也不多做区分,统一就叫山泡儿,酸酸甜甜,十分有味道。

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