锅的温度,翻炒的频率,茶芽的细微色泽变化,香气清浓等,步步都是手艺。
但见他们今天赶山收获满满,乘兴而归。现在怕是瘾头还没有过,也就让开位置让他们上手试一试。
第一个前来尝试的是高朗,锅里的茶芽一转还没有翻过呢,就给烫伤手。其他人不信邪,一个个都觉得自己比别人聪明,迫不及待的凑上来要给高温的铁锅欺负。然后抱着手嗷嗷叫,那场景别提多壮观。
冯潇站在锅旁看着,疑惑难道这个世界的明星都这么……那啥吗?
不理解。
朱彤:“还好我对这种事情兴趣不高,幸免于难。”
没有了来找铁锅证道的人打扰,冯潇一锅锅地炒,终于在下午5点完成了制茶作业。她估摸了一下重量,能有大几斤。
这时一众人已经被饿蔫儿了。作为团队的首席焖饭官,陈德嘉已经早早的将饭焖好,此时阵阵饭香叫醒了大家的胃口。
都等着冯潇这位主厨忙完以后前来投喂。
斑鸠窝叶已经被挑除杂质并清洗干净。
条件艰苦没有大盆,她便找节目组借了一个储物箱。斑鸠窝叶子和烧开的水一起倒入储物箱里,不断搅拌捣弄,直至稀碎成糊状。
当然,这力气活儿让陈德嘉给主动揽了过去。
朱彤贡献出的亚麻围巾再次起了作用,斑鸠叶热糊糊倒在围巾上过滤挤出细腻的绿色浆汁。
高朗在一旁看着,连连抚着胸口:“要不是我看着弄出来的,还以为会是女巫熬制的毒药。”
确实是挺像的。
不过朱彤的期待值很高,她怼高朗:“要是嫌弃的话,一会儿你就不要吃。”
松针烧成灰,兑水澄清出上面最清澈的部分,倒到斑鸠窝浆汁里搅拌综合。然后静置在一旁,等待时间让其蜕变。
晚饭的其他菜就简单了很多。
鱼煎制后炖成了奶白鲜亮的汤。
芦蒿、水芹菜、鸡公苋等绿色野菜,或油炒或凉拌都可口的很。
新鲜的嫩笋和用积分兑换的一小块腊肉一齐用来炖了一锅咸香适宜的腌笃鲜。
最难处理的还是他们捞回来那一大碗黑壳虾和小河蟹。两样东西有壳又小,很难处理。不管怎么弄,吃起来都费手又费嘴,还吃不到多少肉。
见一旁还有一捆野葱没有用,冯潇想了想,便有了主意。
黑壳虾的壳不硬并不做处理,小河蟹去掉了最硬的背壳,还有脏污的尾部和脑。
野葱切成巴掌长的段备用。
面粉和鸡蛋加佐料调成可以流动的糊状。
热锅热油。一勺鸡蛋面糊摊开,平整的铺上野葱段和虾蟹,再一勺面糊固定形状。一面煎至金黄酥脆后翻面。
葱和河鲜都熟得快,面糊也调制的不浓稠。一个葱香四溢的河鲜煎葱饼便飞快出炉了。
油炸煎制的东西都很香,往往能很容易的吸引住食客的目光。
这河鲜煎葱饼也一样,锅边跟长的人似的,挥退一茬又长一茬,也不怕被飞溅的油烫到。
好在煎这饼做的时候阵仗大了一些,但也并不麻烦。冯潇也没有吊着大家的胃口,拖延时间。
招呼一声,开饭。
大家搬桌子,端椅子,盛米饭,拿菜的,不用人吩咐,便一一都安排了妥当,等待冯潇坐上前去,便迫不及待拿起筷子大快朵颐。
跟着冯潇的摄像是最痛苦的,不但要满山跟着跑,还要饱受看得着吃不着的苦。他觉得拍美食纪录片的摄像也不过如此了。