梅娘接过坛子?,揭开盖子?,一股酸辣之气直冲鼻端。
不愧是四川来的剁椒,果然正宗。
梅娘也许久没吃到剁椒了?,闻到这味道不禁手痒。
“这东西有很?多吃法,直接拌面条吃也行,拌米饭吃也行……”梅娘见李韬脸上难掩失望,故意说道,“我?让娘去煮面条,你且等等。”
李韬无力反驳,只好无奈地坐下。
这时车夫从车上搬下礼物来,分别是一只活鸡,一条大鱼,两盒糕点。
李韬不愿意白?白?蹭饭,每次来蹭吃都会带些礼物,免得被人当吃白?食的打出去。
梅娘看?见那?大鱼就有了?主意,她让武大娘把鱼头剁下来,鱼肉则剁成小块。
鱼头洗净,从背部?剁成两半,再用清水冲洗干净。
拿出一个十二寸的白?瓷盘子?,将鱼头摆入盘中,撒上少许盐,里外?涂抹均匀,淋入少量酒和酱油,腌制入味。
葱姜蒜切末,锅里放油,烧热后将姜蒜末倒入锅中,煸炒出香味,再倒入剁辣椒一起炒香。
将炒好的姜蒜末剁椒均匀地铺在鱼头上,上锅蒸一炷香的功夫。
出锅后撒上葱花,浇上热油炝出香味,一道剁椒鱼头就做好了?。
那?边武大娘把一大碗面条放在桌上,笑道:“李公子?,面条好了?。”
李韬勉强笑了?笑,苦着脸拿起筷子?。
要吃剁椒拌面条的话,他冒着大雨跑这么远干什?么?
唉,定是他时不时来蹭饭,武大娘她们讨厌自己了?,这才给他煮白?水面条,想?让他知难而退。
李韬正在自怨自艾,一股别样?的香味扑鼻而来。
他下意识抬起头,就看?见面前多了?一盘热气腾腾的菜肴。
白?瓷盘子?色泽匀净,里头摆着一个白?白?嫩嫩的鱼头,上面铺满了?红红火火的剁椒。
一眼望去,这剁椒鱼头色香味俱佳,他不禁口水直流。
梅娘看?他呆若木鸡的模样?,忍笑说道:“李公子?,这是剁椒鱼头,你尝尝看?。”
李韬被她提醒两遍才回?过神来,赶紧抄起筷子?。
他小心地拨开剁椒,夹了?鱼肉入口。
鱼肉口感软糯,肉质细嫩,配上这剁椒独有的鲜辣味道,让人欲罢不能。
李韬连道谢都顾不上,挥舞着一双筷子?,恨不能多生出几只手来往嘴里塞肉。
嫩滑的鱼唇,韧软的鱼额,滑嫩无比的鱼肉,如脂似膏的鱼脑,每一口都令人惊艳无比。
直到整个鱼头吃光,李韬还不满足,又把剩下的剁椒鱼汤泡在面条里,唏哩呼噜地吃了?起来。
车夫蹲在门口,看?着自家主子?不顾形象的大吃特?吃,一时间不敢相信自己的眼睛。
一旁的小厮是有经验的,低声说道:“二爷平时又不这样?,只有吃梅姑娘做的菜才会……额,有点儿失态,你就别盯着看?了?,当心二爷瞧见了?骂你。”
车夫这才移了?视线,小声说道:“二爷现在哪有空儿看?我?啊,就算天王老子?来了?,他眼里也只有那?条鱼!”
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