“齐叔回来啦?”
吴邂回去的时候,海客正在打扫院子,张起棂和张海鸣也来了,在厨房里正准备做饭。
“嗯!”吴邂矜持的点点头,不露声色的显摆自己手里的鱼。
海客如他所愿的惊讶道:“哇!真的抓到鱼了。”
“小意思小意思。”吴邂谦虚道:“晚上我给你们露一手,让你们尝尝我家乡的特色美食,西湖醋鱼!”
海客捧场的“呱唧呱唧”。
“好!”
厨房里的两人面面相觑,张海鸣挠挠脖子,权当自己没听见吴邂在河边说的话。
张起棂举头望天,权当没人来跟他禀报过吴邂出门去买鱼这件事。
无奈笑道:“这人的性格,实在太好玩了些。”
吴邂以前就是个十指不沾阳春的小少爷,后来忙着算计人心,也不曾学过半点厨艺。
他那三脚猫的手艺,大多学自吴家的那位厨子。
后来为了小奶瓶能吃好喝好,做的多了便也像模像样的。
但这一到硬菜上,就露了怯。
“我滴娘诶,这鱼怎么还在跳啊﹏”这颤抖的小尾音。
张海鸣看不下去的说道:“齐先生,这鱼我帮你杀吧。”
“好好好。”吴邂如释重负,把头都没了,还在扭动的鱼交给他,“内脏掏干净就成,不用切。”
接着又指挥张起棂,“你去给我切点姜丝来。”
“我?”张起棂指指自己,不敢相信道:“你不是要做鱼吗?”
吴邂有理有据道:“咋滴,我做菜我掌勺,就不能使唤伙夫整点配菜啦?”
张起棂:“”
得得得、谁能说的过你啊,这嘴叭叭嘚。
吴邂将杀好的鱼,鱼背上划上两个花刀,塞入姜丝放进锅里清蒸。
这西湖醋鱼,火候是关键,吴邂也只在小时候,看他奶奶弄过。
能一直记得也是因为一想到醋鱼,脑子里就会自动飘出来一股醋味。
这可能就是家乡的味道。
多多的醋加料酒酱油白糖淀粉,放进锅里,小火慢熬,期间轻轻推动,以免糊锅。
刚出炉的鱼肉,淋上这灵魂酱汁,简单又营养。
吴邂把鱼端上桌,“尝尝吧,这可是一道名菜,西湖醋鱼。”
其他几人看着端上桌的鱼
抽抽眉毛。
这、看着不像是好吃的样子
品尝后,果然、
卖相和味道一样。
“呕!”
“yue”
“这鱼怎么会是甜的!!”
三个东北老爷们甚是不理解。
吴邂还以为是自己那个地方没做好,赶紧也跟着尝了尝,就是记忆里的味道。