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第81章 西湖醋鱼(第1页)

“齐叔回来啦?”

吴邂回去的时候,海客正在打扫院子,张起棂和张海鸣也来了,在厨房里正准备做饭。

“嗯!”吴邂矜持的点点头,不露声色的显摆自己手里的鱼。

海客如他所愿的惊讶道:“哇!真的抓到鱼了。”

“小意思小意思。”吴邂谦虚道:“晚上我给你们露一手,让你们尝尝我家乡的特色美食,西湖醋鱼!”

海客捧场的“呱唧呱唧”。

“好!”

厨房里的两人面面相觑,张海鸣挠挠脖子,权当自己没听见吴邂在河边说的话。

张起棂举头望天,权当没人来跟他禀报过吴邂出门去买鱼这件事。

无奈笑道:“这人的性格,实在太好玩了些。”

吴邂以前就是个十指不沾阳春的小少爷,后来忙着算计人心,也不曾学过半点厨艺。

他那三脚猫的手艺,大多学自吴家的那位厨子。

后来为了小奶瓶能吃好喝好,做的多了便也像模像样的。

但这一到硬菜上,就露了怯。

“我滴娘诶,这鱼怎么还在跳啊﹏”这颤抖的小尾音。

张海鸣看不下去的说道:“齐先生,这鱼我帮你杀吧。”

“好好好。”吴邂如释重负,把头都没了,还在扭动的鱼交给他,“内脏掏干净就成,不用切。”

接着又指挥张起棂,“你去给我切点姜丝来。”

“我?”张起棂指指自己,不敢相信道:“你不是要做鱼吗?”

吴邂有理有据道:“咋滴,我做菜我掌勺,就不能使唤伙夫整点配菜啦?”

张起棂:“”

得得得、谁能说的过你啊,这嘴叭叭嘚。

吴邂将杀好的鱼,鱼背上划上两个花刀,塞入姜丝放进锅里清蒸。

这西湖醋鱼,火候是关键,吴邂也只在小时候,看他奶奶弄过。

能一直记得也是因为一想到醋鱼,脑子里就会自动飘出来一股醋味。

这可能就是家乡的味道。

多多的醋加料酒酱油白糖淀粉,放进锅里,小火慢熬,期间轻轻推动,以免糊锅。

刚出炉的鱼肉,淋上这灵魂酱汁,简单又营养。

吴邂把鱼端上桌,“尝尝吧,这可是一道名菜,西湖醋鱼。”

其他几人看着端上桌的鱼

抽抽眉毛。

这、看着不像是好吃的样子

品尝后,果然、

卖相和味道一样。

“呕!”

“yue”

“这鱼怎么会是甜的!!”

三个东北老爷们甚是不理解。

吴邂还以为是自己那个地方没做好,赶紧也跟着尝了尝,就是记忆里的味道。

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