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第12章（第1页）

凡是蘑菇都很娇嫩，松茸更是如此。所以洗的时候不能用刷子，只能用带倒毛的叶子轻轻的搓去粘上的泥土杂质。

然后再用清水淘洗干净备用。

昨天用积分兑来的半只鸡是冰冻过的，刚才一回来她就从冰箱里拿出来解冻，这会儿已经是半软的状态。清洗后剁成块状。

从鸡腹部剔出来的鸡油在热锅里煸炒化开，动物油脂的香气在高温下迸发出来。

只是半只鸡也煸不出多少油来，冯潇又加了一点植物油进去，烧至高热后。下鸡块，用大火猛炒后再加开水来炖。爆炒不但能去腥，还能爆香。之后炖出来的汤也会更浓郁一些。

炖鸡的那份松茸冯潇并没有用刀，直接用手撕成断口不规则的大块儿，更容易吸纳汤汁。

由于今天的松茸分量非常足，这一餐也算是有荤有素了，也就不再准备其他的菜色。只等着一会儿自己遛自己的狗子回来，将剩余的松茸切片边烤边吃。

就是这次狗子出门有点久，也不知道把自己遛到哪里去了。

被吐槽的陈德嘉其实并没有走远，就在昨天的小溪边转悠。

采青蒿并不费事儿，毕竟每次用的量并不多，并不需要多少。没一会儿就囤好了未来几天的用量。只是不想就这么早回去。他盯着天，计划着天色渐暗的时候，估计晚饭熟了再往营地里赶。

于是又去溪边，找螃蟹。

少了冯潇的自制三戟叉，鱼是不可能抓到的。玩久了就觉得没意思，手机又被节目组收走了。干坐着似乎有点儿傻，而且摄像机还开着呢。

顺着小溪往上游走，发现了一片竹林。这并没有啥，竹林并不稀奇。

但是，他看到了啥？

是竹笋！野生的竹笋！

一根根的矗立在那里，可爱又喜人。他试着上前掰了一根，只听“咔”一声脆响，嫩生生的，水分十足。

就差招手呐喊“快来掰我，快来掰我”。

陈德嘉觉得不上手都对不起这片竹林的慷慨。为方便携带，他采的都是20~30厘米长的笋，用溪边的青藤捆着。

于是，当暮色四合时。冯潇就看到了出门遛自己的狗子左手一捆青蒿，右手一捆竹笋，踩着饭香回到了营地。

还知道带食材回来？不错。

“你在哪里找到的水竹笋？”冯潇边切松茸边问。

“啊，原来它是水竹的笋。就在昨天我们打鱼的那条溪，往上游再走一点。”

冯潇点点头，觉得明天可以再去沿溪探索一番，说不定还会有其他收获。

切成厚片的松茸，刷上油放在烤架上，用烧得通红的炭火烘烤。

油滴到炭火上，滋啦啦的响，一时间烟香四溢。

这也就在野外，才敢这么弄，要是在家里油烟机得被气死。

今天也是很成功的一次厨房作业，包括米饭。

陈德嘉原本还很得意自己焖饭佳作，只是等松茸炖鸡汤一端上桌，他就顾不得别的。鸡汤浓郁，松茸爽滑，鸡肉也一点儿不柴。

碳烤松茸片由于烤制的过程当中一部分水分蒸发，使得香味更为醇厚，入口之后的口感也比炖煮过的更加弹牙。

一种食材，两种风味。都割舍不下，只恨自己没有长两张嘴。

冯潇吃饭的时候一般不习惯说话。陈德嘉吃起饭来也顾不得说话，但他又似乎想表达自己吃到口中的东西很棒。

于是他们这边的吃饭画面就显得有些奇怪。

导演坐在摄制组的帐篷里，招手调了一个镜头，给三队的餐桌拍特写。

冯潇吃饭的速度非常快，快得都让导演觉得她没有嚼就咽了下去。就跟似乎担心有人随时会来抢她手里的碗一样。这得是多好吃才能活生生的把一个大好的前女团成员逼成这样？

那速度，跟他当年当兵时在部队食堂看到过的不遑多让。

更有意思的是，虽然快，但没有发出任何声音。

与安静的冯潇形成鲜明对比的就是陈德嘉，边吃边发出嗯嗯，啊啊，啊呜呜啊呜之类无意义的声音。

但导演还是从他那些无意义的音节里听出了他想表达的意思：我正在吃的东西实在是太好吃了，但是我的嘴要用来吃东西不能说话，只能嗷呜两句，你自己意会。

导演：虽然刚吃过盒饭，但觉得又饿了。

他从自己随身的马甲口袋里掏出一包吐司，边嚼边安排：“后面剪辑的时候记得把他们吃饭的这些片段素材都剪一下。如果正片时长太紧张，也要剪成花絮放出来。”

副导演一边掏出小本本记下，一边看看镜头里三组的晚餐场景，一边盯着导演手里的吐司，悄悄的咽了咽口水。

为什么看了三队的吃播以后觉得干冷的吐司也长得格外清秀起来？

香辣竹笋虫

◎美食向来能短暂麻痹情绪和思维。◎

看吃播是会上瘾的。导演就着三队的吃播干完半袋吐司，仍是意犹未尽。肚子是撑得不得了，但嘴里却一点儿味道都没有，远远解不了那馋劲儿啊。

唉，他又不是美食纪录片的导演。谁能想录个综艺还能受干看不能吃的罪呢！

要不是他们拍的真人秀，除非发生意外情况，工作人员不能主动干扰拍摄。导演都想去三队那里串个门，蹭蹭松茸鸡汤喝。

松茸虽然市场上能买到，但是品质不一，而且也不能有如此新鲜。能不新鲜吗，出土不过数小时。

显示器上，三队的吃播已经进展到了尾声。陈德嘉吃得目光呆滞，抱着肚子仰躺在软椅上开始“晕饭”——这是又吃撑了。