葡萄酒天然发酵的时间需要二十多天,十阿哥和十三阿哥对酿造葡萄酒的事十分上心,还跟康熙请示就住在葡萄酒庄园里面。
整整一个月,他们两人每天都巡视葡萄酒的庄园,也看老师傅们种植葡萄和酿酒。
这时候开始种,酿造的自然不可能等这些葡萄结果,是从其他地方运过来的。
葡萄运输的耗损极大,好在已经派人把三年以上的老葡萄树移植过来。
护理得当的话,当年就能结果,只是产量不如在原来的地方。
需要休养生息,次年结果就能跟原来一样多了。
十三阿哥还把师傅对葡萄酒酿造的过程从头到尾都记录下来,十阿哥则是记录了葡萄树移栽种植的打理。
只依赖这些老师傅是不行的,回头这些人要不干了,知道过程还能让别人接手。
另外就是记录下来,也能琢磨一下如何能更好提高酿酒的技术,以及栽种葡萄能增加结果的办法。
老师傅们做了几十年都一样,只口口相传,按部就班,从来没想过改变。
要想做得更好,就需要记录下来,仔细分析还有什么能够提高的地方了。
一个月后,第一批葡萄酒酿造出来。
不过暂时还不能饮用,需要放置一个月来二次发酵,口感才能更好。
老师傅认为放置两个月后的口感最好,十三阿哥在第一个月的时候跟十阿哥尝了半杯,口感确实一般
。
等第二个月的时候,喝着就已经跟西洋人送的葡萄酒非常相似了。
这让两人更有信心,还把其中一桶葡萄酒带回宫中。
第一批葡萄酒就此酿造出来,康熙十分高兴,特地召了几个阿哥过来一起陪着痛饮。
大阿哥自然来不了,三阿哥、四阿哥、五阿哥、九阿哥和十二阿哥都被叫过来了。
唯独十四阿哥没来,康熙还觉得奇怪道:“之前叫小十四过来喝酒,他每次都第一个到,今天怎么不愿意来了?”
十阿哥就笑着说了之前十四阿哥醉酒后发酒疯的事:“十四弟这是怕喝葡萄酒后又发酒疯,坏了皇阿玛的兴致,所以不敢来了。”
九阿哥也笑着道:“十四弟还跟儿臣说,以后再也不喝酒了。”
康熙听得好笑道:“真的吗?小十四居然要戒酒,准备滴酒不沾了?”
他还是让李德全把十四阿哥叫了过来,亲自一问。
十四阿哥连连点头道:“皇阿玛,儿臣再也不敢喝酒了。儿臣酒品不好,喝酒误事!”
难得他有这样的觉悟,康熙就道:“你之前是喝多了,只喝一杯也无妨。”
他说到这个份上了,十四阿哥偷偷看了几个兄长一眼,只好跟着落座,被塞了半杯葡萄酒,低头喝了一口有点惊讶道:“这是十哥和十三阿哥让人酿造出来的葡萄酒吗?喝着跟西洋的葡萄酒差别不大,挺好喝的。”
十阿哥听着就笑了:“十四弟这话实在恭维
我了,这酒喝着跟西洋那边还是有点差别,再等一个月,这味道就更好了。”
十三阿哥也点头附和道:“确实,老师傅说放置两个月的口感更好,我却觉得再放一放会更加好了。”
十四阿哥喝得很珍惜,一小口一小口地喝,生怕一下子就喝完了。
看他喝得如此小心,康熙都要看不过去了:“你这叫抿酒,不叫喝酒了,喝完还给你再添半杯。”
康熙喝了一口葡萄酒后也道:“确实跟西洋那边的葡萄酒有点差别,却也不太大,挺好的。”
毕竟两个儿子吃住都在酒庄足足两个月,第一批酿造出来的葡萄酒其实康熙并没有太大的期待。
如今他亲口喝了,发现第一批葡萄酒就能酿得这么好,对以后酿造的酒水就更有信心了。
“不错,以后朕的葡萄酒就靠你们了。”
十阿哥和十三阿哥连说不敢,众人也跟着喝了起来。
四阿哥喝了一杯就放下了,其他人见了,也不好意思多喝。
康熙见状就无奈道:“老四你这是做什么,怪扫兴的,难道不喜欢这葡萄酒吗?”
他这么一问,十阿哥和十三阿哥就紧张看了过来。
四阿哥连忙笑着解释道:“并非如此,儿臣想着这是十弟和十三弟特意带进宫来献给皇阿玛的第一批葡萄酒,意义非凡,想着尝尝就好,反正以后不还有更多的葡萄酒吗?不急在一时。”
这话叫康熙笑了:“也罢,以后的葡萄酒少不
了你们。”
回头康熙把葡萄酒送去给皇太后和后宫嫔妃都尝了尝,余下一些就召了几个熟悉的传教士进宫来。
传教士一喝,还以为是西洋进献的葡萄酒,没太大的反应。
唯独其中一个传教士出自法兰西,家里也有酒庄,对这葡萄酒的味道尤为敏感,一喝就察觉有点不一样来。