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第35章 吃饺子啦心心念念（第2页）

李三郎拿着短刀蹲在地上处理一条大草鱼，每条都大得很：“阿娘，做一道鲜鱼羹和一道鱼脍吧！”

李阿娘在一旁杀鸡，嗔道：“鱼脍你自个儿片，我是学不来你的慢刀法。”

李四郎讲故事不知讲了多少遍，进进出出喝水都跑了好几回，不断有新的小孩加入，他不得已讲了一遍又一遍，直到李阿娘喊他和两个双胞胎小豆丁回来吃午食，其他人才恋恋不舍地散去。

相信这些小孩回到家，会把故事添油加醋地告诉大人的。

他们忙了一早上只是处理食材，下午还得继续忙，中午一家人就凑合着，每人舀了一碗煮羊头羊肉的汤泡饼子吃。

如今家里的两个灶房都用上了，一个用来煮羊头蒸猪肉，另一个就用来烤鸭烧鸡。

寒冷的冬季里，篮子里的一大把绿油油的新鲜蔬菜是比肉食更贵的东西，豇豆可以炖肉片，萝卜煮羊汤，出锅时撒一把芹菜进去味道立刻就上来了，又香又鲜，菘菜菠菜可以拌进肉，到时候再炒点胡麻子一起夹进饼子里！

李芳娘吃完午食后便拉着两个弟弟回家，李阿娘在他们拿来的篮子里塞了好些新鲜蔬菜，说是她之前在县里买的，让芳娘带回去今晚大家尝一尝。

李三郎拉着板车送他们回去，而李阿娘几人又继续忙活下一道菜——牢丸。

包牢丸要用到许多面粉，不能掺入杂面，故而普通人逢年过节才做一次牢丸。

李阿娘调馅时，李二郎趁机溜进书房里。“越郎！”

纪清越正琢磨一种轻便的水碾，他现若是要做推动上百斤石碾的部件，按照这条溪水的冲击力，很可能是推不动的。

“怎么了？”正巧他也想找李二郎。

“我想问，韭菜鸡蛋馅如何做？”

噢？

纪清越内心一喜：“这是要做饺子？”

李二郎本想做成一个惊喜，可没曾想被馅料难住了。“嗯，明日便是小年，阿娘准备做牢丸，韭菜猪肉馅已经调好了，这鸡蛋馅该如何调？”

纪清越本想说炒鸡蛋，可刚要开口，突然现他们的烹饪方式里好像没有炒，铁锅都没有，要怎么炒菜？陶锅可能承受不了爆炒。

见纪清越过一会儿都没开口，李二郎问道：“莫不是越郎你也不知?”

嗯？这就侮辱人了！纪清越不允许人质疑他吃东西的水平！

“我知道，只需要将鸡蛋炒熟，再与韭菜拌一起调味。可是我们没有铁锅，要怎么炒鸡蛋？”

李二郎一听，原来纪清越在苦恼这个，他还以为是什么，不就是炒鸡蛋吗！

“我们虽不常做炒制的食物，可不是没有铁锅的原故，而是胡麻油贵，家中舍不得用来炒罢了，明日过小年，阿娘本就想办得隆重，来驱除家里的霉运，多用些油炒鸡蛋想来阿娘是答应的，何况这是越郎想吃的劳丸！”

噢……

“没有铁锅，你们要用陶罐炒鸡蛋吗？”不怕炒到一半罐底掉下来？

李二郎故作神秘：“你等着吃韭菜鸡蛋馅的牢丸便好！”

问清楚后，李二郎回到灶房，不知从哪个角落搬出一块石板，足有他七八个巴掌大，石板被磨得油光滑亮。

他用水刷了两遍刷去上面尘土，然后把石板放到小药炉上。

石板中间被凿进去一些，形成一片凹处，刚好能盛东西又不容易漏出来。

李阿娘见状，疑惑：“你要煎肉？”

“不是，我要炒鸡蛋，炒好鸡蛋后与韭菜一起拌便是韭菜鸡蛋馅。”

“这是那人说的？”

“嗯。”

李阿娘揉面的手停了一下：“真是个奇怪的吃法，你去篮子里摸十个鸡蛋，待会儿大家也尝一尝。”

三个女人足足揉了三十斤面，估计全家要忙到深夜了。

今天把难处理的食材弄好，明天直接烹饪就能省去很多时间，毕竟明天还要拜神拜祠堂呢！

更忙活。

调好的六种馅，两种是纪清越点的，份量比其他的都少一些，剩下的四种一个羊肉一个猪肉，还有一个豆沙甜馅，一个素馅，里面菘菜菠菜萝卜几种蔬菜拌在一起，托纪清越的福，这些蔬菜都是他提供的，整整一大盆。

全家围着吃饭的大桌子，李阿奶和李阿娘两人擀面皮，其他人包牢丸，一人一次能擀十几张皮，其他人度再快劳丸皮也能供应得上，包出来的劳丸各式各样，一家人欢欢喜喜好不热闹！

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包好的牢丸只需放在院子的房檐下，盖上罩子放着就能冻实。