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第三十一章 大鹅炖绿萝卜（第1页）

“对噢！这个就是大鹅。”熊蔓回应自己的二崽，有问必有答这是母子关系很好的维护方法。

“阿母，这个绿萝卜好大！”大崽偢偢抱着一个石锅大的圆绿萝卜出来。

“真的呢，这绿萝卜可真不小！”她看着偢偢那双充满好奇的眼睛笑着回应。

“你们帮阿母洗洗萝卜。”熊蔓一把接过萝卜放在一个木盆里倒了半盆水。

她对于教导幼崽，还是想让他们有动手能力洗洗菜呀，洗洗碗什么的。

“嗯嗯”三个孩子点点头，每个人站在一个位置，一起洗起萝卜来。

熊蔓往石锅里倒入适量的水，加入切好的野鸭脂肪块，加柴火用中火慢慢熬煮。在熬煮过程中，她不断用木勺子捞出表面的泡沫，以保证熬出的油脂口感清爽。

熊蔓看见野鸭脂肪熬成金黄色，油脂逐渐分离出来的时候，去掉几根柴火让小火慢慢收油。最后熬好的野鸭油脂也不需要过滤，因为有油渣炒肉更好吃。

她把油舀进大木碗里，就开始切萝卜了。她把孩子们洗好的绿萝卜切成两半，一半当水果吃，一半炖野鸭。

“偢偢，把这萝卜端到里面石桌上和弟弟们一起吃。”熊蔓把萝卜切好放在大木碗里递给大崽。

大崽偢偢端好木碗放在山洞的石桌上，又牵着弟弟们的手走进去，排排坐吃果果。他们边吃萝卜边看熊蔓煮晚餐。

熊蔓把野鹅剁成小块留了五分之一准备炖煮，其他的都用木桶装好放进空间。她看着满满一木盆的野鹅肉眼里满是快乐，今天去捕猎真值哎。

她先是烧了半石锅水，把半盆鹅肉放进去开始焯水，去除血水和杂质。用大勺子捞鹅肉出锅放在冷水里，继续焯水剩下的半盆鹅肉，同样捞起来放冷水，最后放在一个盆里备用。

她洗干净石锅就开始热锅，放入一个野苹果翻炒出香味和红汤汁。接着，她再换一个石锅，往里面加入两勺的兽油，随后加入鹅肉块，加柴火将鹅肉两面翻炒成微黄色。她倒入野苹果汁继续生翻炒均匀，使鹅肉充分吸收。最后倒入刚好没过鹅肉的清水。她加柴火大火烧开始慢慢炖煮。

熊蔓看着当鹅肉炖到五分熟，就加入绿萝卜块，又继续炖煮至鹅肉和白萝卜熟透。她用木铲舀起一点汤汁，根据口味加入适量的盐调味，然后继续炖煮。

野鹅肉质鲜嫩，营养丰富，独特的气味和萝卜的清甜味道相互交融，令人陶醉。

随着炖煮时间的推移，萝卜的甜香逐渐渗透到鹅肉中，使整道菜肴的味道更加浓郁诱人。

而野鹅的香气则充分地融入了萝卜的汤汁里，使得原本清甜的萝卜汤变得更为醇厚。这道鹅肉炖萝卜美味可口，营养丰富，

香味飘进山洞，三个幼崽嗅着香味就出来了。他们乖巧的坐在小石凳上目光灼灼的，凝视着熊蔓把软烂香醇的大鹅炖萝卜盛起来放在他们眼前。

“嗯嗯～母母，香香～”小崽圆圆嘴角的口水就流出来了。大崽偢偢抹掉弟弟的口水然后洗干净手准备开饭。

“烫噢，阿母给你们晾晾，再吃。”熊蔓舀了四碗鹅肉夹着浅绿的萝卜。又接着去蒸蛋羹了，她从空间拿出一颗绿色的蛋打碎放进大木碗里，用大木勺搅拌均匀蛋黄和蛋白，接着倒了半碗水进去。

熊蔓用三根木块架在石锅里，再往里面加了半锅水，将大木碗放进锅里开始炖蛋羹。她蹲下身子开始加柴火，用中小火烧着。

随着时间一点一滴流逝，野鸭蛋的清香味飘出来，她看着已经成型的蛋羹就快捏着碗臂端上桌。

“唔～还真烫啊！”熊蔓摸摸耳垂，才感觉手指好受点。她刚抬眼就看见三个孩子一脸担忧的看着自己。“没事，阿母没烫着，蛋羹好了，阿母舀给你们。”

可是三个孩子还是有点担心看着她，直到熊蔓无奈的摊开手掌给他们看，幼崽们才放心。

“一人一碗，香香的蛋羹。”熊蔓舀好蛋羹告诉幼崽先吃大鹅炖萝卜，蛋羹冷一会再吃。