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第17章(第1页)

“娘,这些栗子肉,你先蒸熟,碾成粉,再和进面里,做成饼子。剩下那些带壳的,你或蒸或煮或炒都行,嗯,像炒花生瓜子那样,最好加点糖。”

最近叶家日子越发好过,油盐酱醋糖都不缺。叶明泽想吃糖炒栗子了。

大伯母丢下手中的活计,毫不客气地接过大半篓子板栗:“这些带壳的我来弄,二弟妹就做饼子吧!明泽,放心,大伯娘一定不给你做差了!”

“呵呵,知道大伯娘您做炒货的手艺好,您来做,我欢喜还来不及,哪能嫌弃?你们忙,我去洗刷一下。”

叶明泽体力好,稍事休息,又精力旺盛。几个小的,沾床就不想起来,被自己的娘死拽活脱拉起来吃晚饭,还闹点小脾气。

农忙期间,粮食都尽着吃,小孩子那桌已经不需要争抢。

叶老爷子拿起一张饼子,全家顿时开动。今天提供的饼子味道跟以往不同,带点甜味,跟糕点似的,大家一吃就停不下来。

原本预计着能有剩余的饼子顿时一张不剩,丫头小子们嚷着还要。刘氏江氏面面相觑,她们今天还多做了几个,怎么会不够吃?

“行了,已经没了。赶紧下去吃炒栗子去!那有一大锅。”温氏看吃了这么多,有点心疼。

孩子们一听还有吃的,也不闹腾了,都乖乖等着投喂。

蒸煮炒都尝了个遍,丫头小子们很快就发现糖炒栗子味道最好,一双双手纷纷伸向那个盘子。

叶明泽看着大家都喜欢板栗,心情不错,吩咐小妹给蒋敬之盛了一盘,当然是糖炒的。

“爷爷,山上还有不少,至少能收个几千斤,家里还能分出人手吗?”

今年忙着应付干旱,紧接着又是秋收,家里这几个月来只出过几次海,最近农忙间隙,正忙着出海赚钱,叔伯们都没时间。海货收入可是家里的大头,这个能不停就不停,板栗数量那么大,家里自然也不可能放弃。

叶老爷子凝眉沉思:“明泽,你让二孙媳妇出几个人,再叫上二弟三弟家,这东西也就现在能保密,时间长了,大伙肯定都知道,趁早摘了安心。便宜别人不如便宜自家兄弟。”

“嗯,知道了,敬之这边我来说。”

当初叶家人知道蒋敬之嫁妆包括十来个下仆,四十亩田时,还艳羡了一阵。特别是几个媳妇,她们每人的嫁妆加起来能超过五两就不错了,哪像蒋敬之,摆在明面上的,少说也有几百两。差距不可谓不大。

蒋敬之出了五人,叶家满打满算能出九人,这还得算上叶则文四兄弟,再加上二爷爷三爷爷两家人,一共近三十人,浩浩荡荡往紫青山脉进发。幸亏他们去得早,没引起村民的注意。

众人忙碌了一天,摸黑带回来四千多斤板栗。山里还剩余一小半,隔几天,众人又上了一趟山,这次叶则文四兄弟没再跟着。

两趟下来,一共收获近七千斤。这个收获能抵得上二三十亩田的出产。二爷爷三爷爷两家不由面露喜色。他们两家每家人口也都超过二十,田产却只有叶家的一半,生活条件不是很好,因此也没有供读书人。

叶爷爷三兄弟一番商议,最终决定按出力的人头分。这算是叶爷爷照顾两个弟弟,毕竟没有他们,叶家人也只不过是多跑几趟而已。

每家至少分到了两千斤,等于白得七八亩地的收入。只不过这是一锤子买卖。

板栗跟榛子松子等干果不同,它是可以当做主食吃的。相信明年这个时候,叶家村人肯定成群结队地去摘板栗。你说那地方偏僻,他们找不到?找不到他们不会问啊?问了,难道你还能不告诉?叶老爷子三家才多少人?总不能跟全村人作对不是?

两次采摘板栗间隔期间,叶明泽尝试着制作果脯果干果酱。这东西他记得配方,却不记得各种材料的配置比例。他根据脑海中的记忆,按不同比例尽可能多的配置,大部分都失败了。成功的味道也不尽相同。

根据丫头们的喜好,叶明泽选出几种方子,大批量晒制。果脯之类很受小孩子们欢迎,自从他们知道果子能做出这么好吃的东西后,常常往家捎回各种水果。叶家的零嘴种类越来越丰富。

叶明泽原本只是想解决水果储存的问题,谁知道,家里的果子越来越多,最后连村子里其他家的小孩子都拿着新鲜水果到叶家换成品。

最后,叶明泽和爷爷商量,决定用成品换鲜果。当然叶家不是白干的,截留了一部分利润。等每房都分到不少果脯后,多余的由叶则成卖到阳山县。

叶家除了叶明泽,就叶则成比较有经商头脑。叶明泽就算了,家人不会同意他做生意。这么算下来,也就叶则成比较合适。

当季的鲜果大多很便宜,不少都只能卖两三斤一文。制成果脯后,怎么也能卖个一二十文一斤。初初一看,利润很高,其实收益并没有想象中那么大。水分多的,需要十多斤果子才能出一斤果脯。再加上需要添加白糖之类辅料,还得算上人工,这么算下来,能赚个一倍就不错了。

刚开始还只是以物换物,后来等叶则成跟县城几家点心干果铺子熟识之后,需要的量就逐渐变大。

最近,家里几个媳妇丫头都忙着做果脯,生产逐渐开始跟不上销售。这边基本只有秋天能吃到水果,自然果脯生产也受到相应限制。

叶明泽到了这里之后,自己赚了几百两,倒是没为家里带来多少好处。这次制作果脯也算是他给家里提供了一条赚钱的路子。为了尽量扩大利润,叶明泽提议直接出钱去附近村子收购。果期就两三个月,错过就要等到明年了。

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