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第99章 豆浆和油条(第1页)

随着铺子准备工作的完成,客人们陆续走了进来。

“哟,这是什么香味啊,这么诱人。”一位熟客笑着说道,眼睛不住地朝厨房的方向张望。

婆婆许慧满脸笑容地迎上去,热情地回应:“是我们新做的鸡蛋豆腐饼、油条,还有豆浆呢,保证您吃得满意。”

周大娘也在一旁招呼着:“大家快进来坐,别在门口挤着啦,里面宽敞着呢。”

赵凝雪快步走到炉灶边,准备热鸡蛋豆腐饼,她一边点火,一边对顾瑶说:“瑶瑶,你先准备着做油条,我把饼热好就来帮你。要是忙不过来就喊一声啊。”

顾瑶干劲十足地应道:“嫂子,你放心吧,我能行。这油条我都做了好几遍了,有把握。”

说着,她就开始熟练地处理面团,将面团擀成长条,切成小段。

赵凝雪在热饼间隙看向顾瑶,叮嘱道:“瑶瑶,切的时候注意每段大小要均匀些,这样炸出来的油条才好看,口感也更一致呢。”

“好嘞,嫂子,我知道啦。”顾瑶回应着,手上动作不停。

赵凝雪又嘱咐说:“等会儿拉长面段的时候,动作要轻缓,从中间往两边慢慢拉,可别拉断了。”

“嗯,我会小心的。”顾瑶认真地点点头。

赵大娘在旁边手脚不停地帮忙递东西、摆盘子,嘴里念叨着:“今天客人不少,咱们可得忙乎一阵了。”

“这盘子可得摆得整齐些,看着也舒服。”

顾睿在人群里蹦蹦跳跳,兴奋地喊着:“叔叔姨姨们,快来尝尝,可好吃啦,都是我们自己做的呢。”

客人们纷纷找位置坐下,婆婆许慧和周大娘热情地引导:“大家别挤,都有位置,慢慢坐。来,这边还有空位呢。”

周大娘把擦得锃亮的餐具整齐地摆上桌,婆婆许慧则小心翼翼地端着热气腾腾的豆浆走过来,笑着说:“各位,先喝碗豆浆暖暖身子,这豆浆可香啦,豆子都是我们精挑细选的呢。”

有客人接过豆浆喝了一口,眼睛一亮,称赞道:“这豆浆醇厚香浓,豆香十足,还有股淡淡的甜味,太好喝了,没有一点豆腥味。”

另一位客人也附和道:“是啊,这豆浆口感细腻,滑过喉咙的时候感觉特别舒服,和那些普通豆浆就是不一样。这是有什么特别的做法吗?”

婆婆许慧笑着回答:“这豆浆啊,我们用小火慢煮,煮的时候得一直盯着,火候可重要了,这样煮出来的豆浆才好喝呢。”

有客人看着金黄的鸡蛋豆腐饼和看向正在制作的油条,好奇地问:“这鸡蛋豆腐饼看起来真特别,怎么做的呀?”

婆婆许慧听到客人问题后笑着回答:“这是用新鲜豆腐和鸡蛋做的,再加上葱花和调料,在锅里煎得香香的,可好吃了。豆腐要切得碎碎的,鸡蛋也要搅匀,这样味道才好呢。”

不一会儿,等赵凝雪将鸡蛋豆腐饼热好了,婆婆许慧端着盘子走向客人,嘴里喊着:“鸡蛋豆腐饼来啦,大家趁热吃。”

客人们开始品尝,一位大妈吃了口鸡蛋豆腐饼,眼睛一亮,称赞道:“嗯,这饼外酥里嫩,真好吃,每一口都能吃到豆腐的嫩滑和鸡蛋的香味呢。你们这手艺真是一绝啊。”

婆婆许慧笑着说:“您喜欢吃就好,这是我们凝雪用心做的。”

这时,顾瑶也按照赵凝雪的指导,把拉长的面段放入油锅,油条在油中滋滋作响,逐渐变得金黄。

她用长筷子翻动油条,确保受热均匀。

等油条炸好被端上了桌,金黄酥脆的油条散着诱人的香气。

客人们纷纷伸手去拿,一位大叔咬了一大口油条,眼睛顿时瞪大,惊喜地说道:“这油条真是绝了!”

“外皮酥脆得很,一咬下去‘咔嚓’一声,里面却松软得像棉花,还有股面香,越嚼越有味道。”

旁边的年轻人笑着说:“大叔,您说得太对了!我本来还担心油条会油腻呢,没想到这油条完全不会,真是清爽可口,我能一口气吃好几根。”

大叔点头笑道:“是呀,这手艺不简单呐!你们这油条是用老方子做的吧?”

顾瑶笑着回答:“是呀,这是我们家传的方子呢,做出来的油条就是香。”

一个小姑娘拿着油条,先闻了闻,然后一小口一小口地吃着,满脸幸福地对身边的同伴说:“这个油条好好吃哦,感觉和我以前吃的都不一样呢。”

同伴也吃了一口,赞同道:“嗯嗯,真的呢,这油条好像有魔力,吃了还想吃。”

一位大妈对婆婆许慧说:“你们这铺子的东西真是太好吃了,以后我得常来。”

婆婆许慧笑着说:“欢迎您常来啊,我们每天都用心准备食材,就想让大家吃得满意。”

这时,一位年轻妇女带着孩子进来了,孩子吸吸鼻子说:“娘亲,好香啊。”

年轻妇女笑着说:“是呢,宝贝,咱们快来尝尝。”

婆婆许慧见此,连忙走过去说:“来,小朋友,先喝点豆浆。”

孩子喝了一口,笑着说:“奶奶,甜甜的,好好喝。”

又有一位大爷说:“你们这铺子开了多久啦?我怎么才现这么个好地方。”

周大娘刚要回答,一位客人就笑着说道:“大爷,这铺子开了好几个月啦。您可不知道,这赵老板经常换花样呢,之前那些特色小吃,味道也是一绝,要是您不来,可就错过好多美食啦。”

大爷惊讶又惊喜地说:“真的啊?那我以后可得常来。”

还有客人问:“你们这有没有什么新口味要推出呀?”

婆婆许慧笑着给客人们解释说:“我们正在琢磨呢,到时候肯定会给大家一个惊喜。”

大家一边吃着鸡蛋豆腐饼和油条,一边不住地点头称赞,整个铺子都充满了欢快的氛围。

铺子里充满了客人的欢声笑语和对食物的赞美声,大家都为美食而满足,忙得不亦乐乎的顾家人和周大娘、赵大娘脸上都洋溢着幸福的笑容。

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