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第55章 好教天下知道（第2页）

揪出面剂子随意的揉搓两下，合掌摁成面皮，向上拢手将糖馅包进去，手法娴熟，瞬间已经做出9只。

此时油温正好，将包好的面饼滑入油中，表面瞬间就开始膨胀起泡。

王涛闲庭信步一般慢悠悠抽出一双竹筷，轻轻挑动锅中的面团，将它拨到锅边，不断的旋转。

那团已经膨胀起来的面团，竟在王涛拨动旋转之下，如同绣球花，又像蒲公英，又薄又透，越篷越高！

几下，那泡泡油糕便成了！

“小二，上菜！见风消！祛忧解烦，随风散！！”

捞进盘中，上面的脆泡看着薄如轻纱，仿佛一捧便碎。

见风消！这泡泡油糕，实在是纤巧，见风消的名字，实在是妙！

这边油糕出锅，那边蒸笼离火，全部打开。

一瞬间大雾弥漫，王涛犹如神明一般隐匿于世间烟火之中。

“诶？人呢？”

监视器里没人了！

下一秒，王涛端着一碗面粉从灶台处直起腰来！

“哦哦哦，取面粉去了，嗐！！看入迷了！忘了这茬了！”

随手调了一个面糊，将散了蒸汽的葫芦鸡拿出来，小心的剪开身上捆扎的棉绳，给鸡身裹上一层脆糊，趁着炸油糕的锅，直接炸了！

不过两三分钟！凤鸣葫芦鸡出餐！

“小二，上菜~！凤鸣葫芦鸡！福禄双至，大吉大利！”

金钱发菜的卷已经蒸好定型了，切成五毫米厚的片，每一片都是一个天圆地方的铜钱！

张导让摄像机直接在这里推了大特写，剧组的人一副恍然大悟的样子。

原来是这么个金钱发菜啊，还真就做出了铜钱的样子，妙啊！

取一只碗，将发菜铜钱一个挨一个的排入碗中，将剩余的鸡茸刷在碗里，填实，切葱段封在面上，继续蒸两三分钟。

而蒸好的蛋白霜在盘中堆成雪山的造型，驼掌取蹄黄部分，最是丰腴细腻，切片摆入盘中。

到雪山出现的这一步，剧组的人神色已经全部变成惊叹！

曹副导激动的碎碎念着：“就是这个！就是这个！！”

张导横了他一眼，却压不住嘴角的笑，小声说道：“就是个啥！还没完呢！”

炸制的部分已经全部结束，锅中只留底油，调了一个味汁，轻勾薄芡，往驼掌上小心的一浇。

随后王涛将花生碎洒在了驼掌和雪山之间！

黄沙漫漫，雪山巍峨！

雪山驼掌出餐！

“小二，上菜~！大漠雪山驼掌！大漠至尊，只此一味！”

青菜焯水围中摆盘，金钱发菜此时也在碗中蒸好，离火取出，倒扣在青菜中心，调鸡汁薄芡，浇在发菜上。

金钱发菜出餐！

“小二，上菜~！金钱发菜！见之发财，食之富贵！”

王涛清水将锅勺洗净，台案整洁，刀勺归位。

整个人神色轻松，双手抱胸，傲然而立。

倨傲而霸气的说道：“我天下第一楼的菜！好教诸位知道！”

（诶，我其实有每样菜的图片，这实在是添加不上啊，我回头想想办法啊！

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