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第9章(第1页)

他哥掉河沟里的事,显然也把他给吓破胆了。

杨青青失笑一瞬,便答应了,于是把水桶给他让他去捞鱼,自己蹲在地上揪地软。

地软也叫地皮菜,小小的一朵,揪起来的时候很有弹性,吃的时候也有点小艮啾,炒鸡蛋特别好吃,不过家里的春雏还未下蛋,是以杨青青今天准备拿它们包包子。

湿润的土壤已经回温,溪水边背阴的地方地软长了特别多,不一会儿就能揪一大把,杨青青揪完一片放进篮子里,就再挪个窝儿,继续揪下一片。

杨玄则先用木杆把岸边不实在的薄冰打碎,只踩在剩下的坚冰上,然后把网下在溪水里,两头用石头压住,就可以等着小鱼进网了。

等待的时候,他也跟着杨青青一起揪地软。

除了地软之外,还有零零星星的婆婆丁和荠菜,杨青青用小铲子从黑泥里连根挖出来,把土拨拉掉再放进篮子里,不一会儿竟也有了挺大一把。

到了起网的时候,杨青青还是跟着杨玄一起去了,杨玄把网拉到岸上,将里面的杂草弄掉,然后就将小鱼全部倒在泥地上,他还是不让杨青青近水边,让他在岸上挑鱼就行。

春天的小鱼苗多,太小的没必要吃,杨青青就把大些的都捡进桶里,剩下的仍捧着丢回小溪里,让它们长成大鱼。

“哇,有大柳根!”杨青青惊喜地抓起几条活蹦乱跳的小鱼。

虽说还是小鱼,但也有一搾多长,肥肥的。这时节的鱼在冷水里深眠了一冬,肉质最为纯净鲜美,杨青青从前在餐厅做的开河鱼,都是用更大更肥美的,但小鱼也就是小些而已,味道是一样好的。

除了大柳根之外,小胖头鱼也有几条,另外还有一些其他品种的小杂鱼,有的杨青青认识,有的他也没怎么见过,不过不用管那些,到时候乱炖到一块吃就是了。

古代人少生态好,这一网下去竟就弄了多半桶,已是沉甸甸的了。

不过杨青青想着还要给程家送,就让杨玄再去下一网。

“这些足够吃了。”杨玄说。他家才四口人,吃不了许多,若明天还想吃再来捞就是,也用不着存。

但杨青青道:“让你再下一网就再下一网,哪那么多话。”

杨玄有些木楞,但片刻后也竟明白了过来,笑了,说:“我景生哥可真够有福气的。”

趁杨青青没踹他之前,他连忙往河边跑了。

最后,兄弟二人拎着满满一桶小鱼和一大篮子野菜往家走。

走进村口,迎面走过一个人来。

那人一看见他俩,脸就耷拉了老长,含着恶意盯着杨青青看。

“是杨迁。”杨玄低声道。

杨迁是二房杨大健的长子,因小时候读过几年书,常常穿个长衫以读书人自居,也不下地干活,但连个童生也没考上,实实在在是个游手好闲的懒汉。

眼下二房和大房撕破了脸,杨迁自然对他们也有敌意。

“哥,你走里边。”杨玄又当小男子汉,把杨青护在里面,也瞪着眼睛回敬杨迁。

哥儿天生比汉子娇弱些,又因能生育,在村里的地位跟女孩儿差不了多少,杨青青虽不以为然,但还是愿意领自己这个便宜弟弟的情,往道里面走了走。

光天化日的,杨迁就是再恨他们也做不了什么,转了个弯就不见了。

“呸!”杨玄冲着他背影啐了一口,说,“哥,你以后别理他们家人,见着了就叫我,咱们不怕他们。”

杨青青笑着说好,他本来也不怕二房的人,他们就是摞一块儿也不是他的对手。

回到家里,姜腊梅连忙出来接东西,说:“哎呀,这么多?累了吧,快给我,我去做饭。”

杨青青笑道:“没事娘,我去做饭,你歇着。”

“哎呦,我们家青儿可真能干,这些年真长本事了,现在连饭都做得那么好。”姜腊梅笑道,她也是发现了,这些天只要杨青青下厨,做出来的饭比谁都好吃,姜腊梅又惊又喜,总说连出去吃席都吃不到那么好吃的呢。

“那可不,”杨青青也笑了,说,“这算什么,我会的还多呢,将来等咱们家阔了,以后我做鹿肉狍子肉、海参鲍鱼给你吃。”

姜腊梅喜不自胜,不管这愿望能不能实现,儿子有这样的心她就高兴,她便笑道:“那可得有多好,做梦也没吃过呢。”

经过这几日的相处,杨青青慢慢觉得自己这次穿越也不是一无是处,至少家人都是很好的人,每天都让他心里挺敞亮的。作为厨子,最开心的事就是看人家吃得享受,而杨家人都很捧场,这让杨青青充满动力。

他拎着鱼和野菜进了厨房。

天已经到正午了,做包子要发面,肯定来不及了,于是杨青青就把找了个盆把地软泡着不叫干巴了,留着等下午发了面再包。中午就先炖个鱼,顺便在铁锅边贴几个饼子,素菜是焯水凉拌的婆婆丁。

春天的小鱼肚子里是最干净的,不用开膛破肚,把外面洗干净就可以直接下锅炖了。先在锅里少放一点油把小鱼倒进去煎一下,表皮微微发黄后倒水,加上佐料炖煮。

小妹杨彩嚷着要帮忙,于是杨青青就给她一个碗,让她到院子里的大酱缸舀半碗酱来。

姜腊梅下的大酱一点都没有异味,纯正的黄豆发酵鲜味让人直流口水,杨青青忍不住用指头沾着吃了一口,杨彩也学他吃了一口,兄妹俩对着傻笑。

他把一半大酱倒进锅里炖鱼,另一半留着一会儿蘸婆婆丁和大葱吃。

面剂子是提前揉好泡在水里备用的,等鱼炖得差不多了,杨青青就把面剂子拉成一个一个手掌大的面饼,一半贴在锅壁上,一半搭在炖鱼上面,等熟了之后,就是一半焦脆,一半吸饱了酱汁的。

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