冬瓜糖源自哪里,由谁第一个制出来的,沐以安不知道。她知道的冬瓜糖,都是从某宝或是某多上购买的,味道嘛,也就那么回事。
她们那时候能吃的东西太多了,已经找不出特别惊艳,回味无穷的食物了,对所有东西的评价,都是大同小异,好吃,不好吃,没有太多的文字描写,大伙习惯了各种表情包的表达方式。
江琪会做冬瓜糖,而且做的相当不错。
从菜园子里摘一个大冬瓜,洗干净,去瓤,切成长条,泡在石灰水中五个时辰左右。江琪用把晒干的蚬子壳烧成灰用水泡开,再把切好的冬瓜条放进去浸泡。
沐以安没做过冬瓜糖,她就给江琪打下手,两人一起合作,切了一个大冬瓜,得有四十多斤。
浸泡好的冬瓜条,再用清水浸泡,每个时辰换一次水,需要换四五次,直到冬瓜条变的透明,用清水煮半个时辰,沥干水分备用。
沐以安都傻眼了,怎么这么麻烦。
“这就完事了吗?”
“没有,还要渍糖,煮糖,煮糖要分三次。”
江琪不紧不慢,沐以安却坚持不住了,太繁琐。
沐以安觉得自己是很有耐心的人了,在实验室一遍又一遍的做实验,她都能全身投入。但是做这些,她是真的做不来,最后都交给江琪了。
今天是腊月二十四了,要扫房。
沐以安给家里大大小小的人都叫了出来,每人头上包上一块灰色的麻布,一人一把扫帚,开始扫房。
在木床里的初月手里挥舞着几根布条,扶着围栏站着,学着哥哥舞动手臂。
邵云把扫帚当成了武器,舞的虎虎生风,只有邵明,认认真真的跟着他爹扫房。
沐以安她们搬家的时候已经彻底打扫过,平时和江琪都很注意卫生,屋里并不脏,只是习俗,大家一起感受一下。
连玩带干,一家人扫了房,把腊月二十四过去了。
接下来几天也很忙,磨豆腐,蒸馒头,买肉,杀鸡……因为这边气候原因,东西也就象征性的做一些,做多了也放不住。不像北方,零下几十度的气温,外面就是天然大冰柜,什么东西都不怕坏。
等到腊月三十这天,一早上,沐以安她们早早起来,吃了早饭,一家人都换上新衣服,准备去江家老宅过年。
沐以安和江琪用的是魏夫人送的布料,做的是一套衣服和裤子,江琪还在领口和袖口绣了几朵小花,就连裤脚处,也绣了花纹。
姑嫂两人同款的衣服,相近的年龄,梳着差不多的髻,远远看去,有点像亲姐妹。
初月的衣服是江琪做的,百褶裙,绣花上衣,头梳了两个小啾啾,还扎上了红头绳,像是神仙座下的小童子。
邵明和邵云的也是裤装,没做长衫,小孩子跑着玩不方便。
江书韵的是沐以安做的长衫,头高高的束了起来,绑着一根蓝色的带,和衣服的颜色相同,其实就是用做衣服剩下的边角料做的。
一家人,穿戴整齐,拎着给父母的年礼,准备出。
沐以安除了给江父江母准备了一身衣服,还买了一刀肉,一条活鱼,一只鸡,一坛酒。
锁好院门,江书韵拎着篮子,沐以安抱着初月,江琪牵着邵明和邵云,一起往江家老宅去。
江家老宅的大门上也和沐以安家一样,贴了对联,还有门神。
“二哥,二嫂,大姐,你们来了。”
江书闻推门出来,就看见进来的六个人,他赶紧打招呼。
“书闻,你们吃完饭了?”
“吃完了,在爹娘那吃的。二哥,你们先进去,爹娘等着呢,我一会就到。”
“行,我们先进去了。”
江书韵带头,一家人进了正房的门。
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