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第340章（第1页）

算作是古代版“烤箱”吧。

姜南不得不承认，虽然工具是便捷了，但卖相比起现代的，差了很多。

没事，味道好就行。

一次做不完，空闲时辰，姜南就把剩下来的另一份土豆块再次碾碎。

“小南，我来，你看着窑里就好。”

早说是这活计，周氏就不去外头了。

姜南也没推辞，她停下手让阿娘接手。

她去把之前做的醍醐拿出来。

土豆圈用得到。

曲奇饼烘烤时间需要近两刻钟呢。

姜南时间充足。

她把第二锅挤上去，手里的土豆泥也差不多做完。

第一次出的土豆曲奇，色泽金黄，触摸是硬的，能闻到一股淡淡的奶香，香味清新，不会腻人。

至少从色泽、品相上来看，这个曲奇还算合格。

姜南伸手在锅上感受温度，差不多。

她把醍醐挖了两勺进去。

醍醐融化，先放蒜末爆香，然后才是加清水和盐，随后给锅中翻炒均匀。

因为蒜末的原因，接触醍醐的瞬间，香气四溢。

姜南观察锅中状况，清水已经完全和醍醐蒜末融合在一起，她才放心把面粉倒进去。

剩下的就是考验耐心，一只翻炒搅拌，一直到锅中的混合物开始成型。

锅中的醍醐面团成型，迅速加入土豆泥，继续搅拌，等着两种食材融合在一起，关火起锅。

面团冷却的时候，姜南把葱花和淀粉准备好。

面团冷好，把其他的几样食材加进去，搓揉在一起。

本来蒜末就香，更不说新鲜的葱叶。

提鲜提香。

姜南把沈确做的木圆锥拿出来。

面团用擀面杖擀平，一会适合用木圆锥子按形状。

木圆锥模型刻下，中间多出来的圆形面团子不要，留下圆边搓成甜甜圈形状。

若是手中没有工具就不用这么麻烦，直接分成小剂子搓成长条，再圆回来就行。

姜南和周氏把所有的圆圈都搓好，先预热锅，倒油烧油。

油热，土豆圈直接下锅开炸。

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厢房里的几个孩子，掐着点来到厨房，木格子容器里装的是土豆曲奇。

“嫂子，好香啊。”

刘大刘二跟着说：“姜姐姐，真的好香啊。”

姜南下巴一抬，示意木格子里有饼干。

沈安作为小主人，他肯定是带头过去的。

他先给一人拿一块，最后才给自己拿了。

三个小萝卜头聚在一起，小心翼翼地尝试着手中的吃食。

脆脆的，不是很甜，有牛奶的味道，但里面是软软的，根本不像是土豆做的。

土豆圈两面金黄，姜南用漏勺捞起来。

好嘛，三孩子又泪眼汪汪看着装土豆圈的筲箕。