宋玉枝宋玉娴还不熟练,可孟氏与肖忠却是熟练的紧。
卤好的肉切就是,需要凉拌的加入夫人的秘制料汁一拌就好了。说起来这可要比那些复杂的菜简单多了。
“我能行吗?”宋玉枝低声,看着眼前热起来的锅子,又看看醒好的面团,内心犹豫挣扎着。
“姐你自然行!”
宋玉娴给宋玉枝打着气,她是很自信的。卷起袖子就是干,干了就是钱。
宋玉枝点点头,心底生出勇气。
两个老人带新人,磨合了一阵子,大家也都熟练了。
宋玉枝记着戚年教给她的口诀,还有烙饼的手法,以及火候的掌握。整个人高度紧张,虽然烙饼的过程有些慢,像是人类第一次驯服烙饼般。
但宋玉枝烙出来的饼并不差,又圆又鼓,每烙好一个她都要拿指尖敲敲,听着有脆劲,宋玉枝就知道是成功的,脸上也有了轻松的笑容来。
“整就是了!”
宋玉娴看到这么多顾客是兴奋又激动的。
她拿起菜刀就剁,大大咧咧的,十分爽朗,“俊俏的小哥,您要点什么?”
“这位小娘子,您的肉夹馍不要浇肉汤是不?”
“老人家,给您多来点肉汤,香一些。您吃起来也好入口,不疼牙。这汤还能泡饭泡馍呢。”
“哎呀这个小娃娃真俊,粉雕玉琢的,几岁啦呀?”
宋玉娴手里忙活着,还能面不改色的与客人们聊起天来。
孟氏与肖忠看了彼此一眼,都会心的点了点头。
虽是冬天,可现在这里却格外暖和,一点寒冷也感受不到。
这心呀,是热的。
这吃食,是美好的。
刘大山下值回来的时候,只剩半锅肉汤了,他叹了口气,“又晚了,又没了。”
他又没吃上。
最近衙门忙,冬日干燥,最担心哪里失火,盗贼也多了起来,所以下值晚。戚娘子早上又不卖卤肉,可等他回来啥都没有了。
宋玉娴笑起来,从推车下面的抽屉里取出两个包好的大油纸来,递给刘大山,说:“有的刘捕快。三嫂专门跟我说的,给您留了两个肉夹馍,六两肘子,还热乎呢。您拿回家趁热吃。”
“替我谢谢戚娘子!”
拿到吃食刘大山立马就开心了,双手慌乱的扒开油纸,取出一个肉夹馍吃了起来。他吃东西很香,宋玉娴看他吃也有几分饿了。
“银子。”
刘大山从钱袋里掏出钱,放在小桌子上,嚼的腮帮子鼓起来,说话都囫囵。
没有什么比一口吃的重要!
他就喜欢下值了到家吃点喝点,解解乏,喝迷糊了倒头就睡。
一个人也有滋有味的。
收了摊,孟氏她们有说有笑的回了家,林氏已经做好了饭,等大家回来一块吃。
却没见着宋玉衍的影子。
冷月如钩,西关的骡马市关了门,旁边的一个小茶馆还亮着灯。
宋玉衍坐在二楼靠窗的位置,一道黑影缓缓靠近,那黑影戴着一顶斗笠,腰上是一把大刀,看不清面容。
黑影抱拳跪地,恭敬的低声道:“大人,路上耽搁的久了,属下来晚了,请大人责罚!”