这两头大野猪都被村里人兴高采烈地带走了,毕竟这在村里可是难得的美食。
还有三只小猪,最后是大队长实在看不下去了,他觉得牛棚里的人也出了不少力,什么都不给实在说不过去,就给牛棚里面的人留下了半头。
虽然只是半头小野猪,但对于牛棚里的人来说,也能解解馋了。
一般打到野猪都是需要给公社送一头的,他们把最大的那头野猪送到了公社,那头野猪可真是个大家伙,差不多有三百多斤呢。
大家都对顾昶牧能赤手空拳打死野猪感到十分惊讶和佩服。岳月心里明白,这都得益于她的灵泉水,没想到顾昶牧就喝了两壶灵泉水,就变得力大无穷。
她不禁有些羡慕,真是人比人气死人啊,她自己现在也就身体素质好了些,根本就没有他这样大的力气。她有时会想,自己的身体还是太虚弱了,要是能再强壮一点就好了。
岳月挤到最前面,对大队长说:“大队长,我们建房需要肉,您看能不能把这头小野猪卖给我呀?”
大队长看了看她,笑着说:“行,你这姑娘也不容易,就卖给你吧。”
村民们都知道她们要建房,需要肉撑场面,也就没有和她抢那头小野猪。
大队长敲响了村口的铁皮,那声音“铛铛”作响,在整个村子里回荡。村民们听到声音,都纷纷聚集在村中的打谷场,大家都在兴奋地等待着大队长的号令,然后好分肉吃。
孩子们在人群中跑来跑去,大人们则笑着聊天,脸上洋溢着期待的笑容。
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“今天野猪下山,我们打死了两头大野猪,一头已经安排人送到公社去了。现在我们准备把剩下的那头给分了,大家排好队一个一个的来。今天我们村吃猪肉了。”
大队长刚说完,村民们顿时沸腾了,欢呼声、笑声交织在一起。
大家都开心极了,半年没有看见荤腥了,今天终于可以好好吃一顿肉了。李锐他们几个知青也刚好回来了,正好可以排上队领猪肉吃。
岳月回到知青点,开始忙碌起来。她把今天购买的下水等都用草木灰仔细地清洗干净。猪大肠那味道可真上头,刺鼻的气味让她忍不住皱起了眉头,还好她提前把鼻子堵着了。
她耐心地清洗着,一遍又一遍,整整清洗了半个小时才完全清洗干净。
她把清洗好的大肠、猪蹄、还有猪耳朵等都先放到锅里焯水,然后放入她提前就准备好的大料,有八角、桂皮、香叶、花椒等等,这些大料都是她平日里省下来的。
把它们放到锅中卤制起来,随着时间的推移,锅里的香味逐渐飘出,越来越浓郁。
那香味弥漫在整个知青点,让人闻着就垂涎欲滴。
“月月,这真的是猪下水吗?味道怎么这么香,馋得我只流口水。”
什么时候刘莉莉回来了,她站在旁边,眼睛紧紧地盯着锅里,又狠狠地吸了一口香气,仿佛要把这香味都吸进肚子里。
岳心在旁边都快馋死了,她和莫世豪今天就分到了那么一小块肉。
做出来就那么薄薄的十几片,她刚刚放下碗,拿起筷子,莫世豪就夹走了一大半,还美其名曰最近好久没吃了。
她无奈地看着莫世豪,自己最近也就只吃到了三片。现在闻到了这卤猪下水的香味,她的肚子咕咕地叫个不停,好像在抗议着它的饥饿。
她只好扒着碗里的饭,就着野菜,勉强吃完了这一顿。但她心里想着却是,那卤下水的味道,那肯定比野菜好吃多了。
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