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第4章（第1页）

等恶霸一行人离开后，李承恩急得直跺脚，那声音里充满了焦虑和不安：“星辰，你这是何苦？我们上哪去弄这么多青盐啊？这不是把我们往绝路上逼吗？”

李星辰却神秘一笑：“爹，娘，你们相信我吗？”

看着父母担忧的眼神，李星辰说道：“其实这几天生病昏迷时，我梦见了老祖宗，他教了我很多东西，我有些记住了，有些忘记了，其中就包括这如何提炼粗盐为细盐的方子。”

“老祖？老祖还说了啥？”李承恩惊讶的问道。

“说了好多，我一时半会记不起来了，刚好看到这个青盐，就想起这事来！”宋人都很信这些神鬼之事。

“老祖托梦，这事靠谱不靠谱啊”陆氏怀疑道。

“咱们试一试不就知道了？娘，家里还有粗盐嘛？”李星辰问道。

家里还有一些粗盐，不过不多。

陆氏说着，急匆匆地从厨房里拿出一小包粗盐，大约只有两斤多的样子。

李星辰接过粗盐，细细地端详着。

这粗盐颗粒大小不一，呈灰褐色，里面还混杂着泥沙，卖相实在不怎么好。

他心中暗自琢磨，要把这种粗盐提炼成细盐，倒也不难，无非就是溶解、过滤、蒸发结晶的过程。

只是这其中，还有不少的门道。“爹，娘，你们看好了。”

李星辰说着，从厨房里找出一个大铁锅和几个瓦罐，又找来一块干净的白布。

他先将粗盐倒入铁锅，加入清水搅拌，直到盐完全溶解。

“星辰，你这是要做什么？奇奇怪怪的。”李承恩一脸疑惑。

“爹，您别急，看我怎么把这粗盐变成青白盐。”李星辰一边说，一边将溶解好的盐水倒入瓦罐。

可是问题来了，原本用来过滤的滤纸，他根本找不到替代品。

他尝试了几种不同的布料，效果都不理想。

“这可如何是好？”李星辰眉头紧锁，一时间也没了主意。

陆氏见状，走过来问道：“星辰，可是遇到了什么难处？”

“娘，我需要一种能过滤杂质的材料，可是……”李星辰把自己的困境说了一遍。

陆氏想了想，说道：“不如试试麻布？我记得以前你爹用麻布过滤过酒糟，效果还不错。”

李星辰眼睛一亮，对啊，他怎么没想到呢？

他赶紧找来几块麻布，叠成厚厚的一层，然后将盐水缓缓倒入。

只见浑浊的盐水经过麻布过滤后，变得清澈见底，虽然速度慢了点，但效果却是极好的。

“妙啊！娘，您真是帮了大忙了！”李星辰兴奋地说道。

“这……这是什么法子？”陆氏惊讶地看着这一幕，眼中闪烁着不可思议的光芒。

李星辰微微一笑：“娘，这只是第一步。接下来才是关键。”

说着，他将过滤后的盐水重新倒入铁锅，用文火慢慢煮沸。

随着水分的蒸发，锅底开始出现白色的盐晶。

“快看！”陆氏指着锅底惊呼道，“真的变白了！”李承恩也凑近观察，只见那些盐晶全不似之前的粗盐那般浑浊。