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第29章（第1页）

葱姜料酒冷水下锅煮熟了鸡肉，捞出来过凉水后撕成细条。

看似简单的快手菜，但实际却是繁琐费时间。

酱料是拿辣椒面、蒜泥、白芝麻、葱花，2勺生抽、1勺醋、1勺蚝油、1勺糖，淋上热油后搅拌均匀而成。

柠檬切片去掉籽，每份鸡丝里面加了半根黄瓜，拌在一块也不觉少，倒入酱汁搅和均匀，苏眠雪尝了点不够酸，又加了半个柠檬进去。

她先做了十份的量，每份味道都是提前尝过，过了味后放入冰鉴，盒子里有冰块，虽没有冰柜制冷有效，但对古代来说已经足够。

所配的酱料都是通用，等过了这三天，菜单也要重新更换，比如柠檬拌鸡丝，柠檬鸡爪之类在夏日都是凉爽好菜。

临近中午，景乡镇的百姓见到贾三会跑，但不代表会顺着贾三的意，反而跟长了一身反骨一般，自此今天来得人更多了。

拿行动来证明对贾三的不满。

“眠雪妹妹，一共七份柠檬拌鸡丝。”李大牛送来菜单，将其交给高胜。

苏眠雪拿过了一半，其中上面七张单子是需要柠檬拌鸡丝。

她恰恰只做了十份，且现在时间还早，等到了中午才叫宾客盈门，冰了一个时辰的柠檬拌鸡丝散着冷气，抹去盘子上的水，上桌后看似平平无奇，实际吃入口中，还伴着丝丝凉气，去了将近夏日的闷燥。

柠檬这种东西并非稀有物，因为口感的原因并不受百姓喜欢。

只是有了第一日的缘故，这次大家吃第一口就顺利许多。

品尝完后，终于愿意相信欲满楼的东家，是有真本事在身上的！

第一批客之后，小二拿热水擦净了桌子，等到后面来的人发现有淡淡的霉味。

“今天是怎么回事，桌子怎会有发霉的味道，欲满楼开张才第二日，昨天也赚了不少银子，怎就拿坏桌子来充当了呢。”

一人拉着店小二，细看还能看见木桌缝隙里的霉记，这店不干净吶。

小二解释：“怎么会呢，我们店里的桌子都是拿热水擦得。你瞧，人虽少，但只要一桌吃完我们就立刻来擦了，干净着呢。”

“桌子里头都发了霉，你就是擦千百遍也没用啊！”

小二自然是不敢相信，都是新买得桌子，怎会突然发霉呢。

不对，一楼的桌子是津味楼送来的。

小二连道了歉，表示歉意后去找了李大牛，“李工，津味楼送来的桌子出了问题，客人说桌子有股霉味，现在是只有一桌，就怕后面十多张桌子全出问题，昨天也没发现什么问题啊。”

“桌子是做了什么后才有的霉味？”李大牛问。

若有问题昨天晚上就该发现，而非临时用过之后，突然出了问题。

小二想了想：“桌子是上任客官用完膳后，我拿热水擦过，好去掉油渍。”

李大牛皱着眉，带着小二将事和裴攸说了一遍，拿热水擦桌子再正常不过的事，一定不是这件事让桌子突然发霉的。

裴攸听了来龙去脉，先遣开了小二，在明面上鄙夷了一番。昨天闹得晚，桌子送来摆好就回苏记，压根没拿热水擦过。

桌子一开始就是有问题的，只是急得开张的苏眠雪信错了人，将赵山认成帮了大忙的恩人，实际是明着摆她一道恶人。

“桌子都用了，还能怎么办。赵山都提前说了是津味楼多得桌椅，这桌椅为何会多，还不是不要的货。他也没说要我们非用不可，选择权在我们手中，就是闹起来也是我们理亏，管他桌子坏的好的，起码赵山做了好人不是。”

裴攸轻哼一声，李大牛太笨，知道赵山不是好人，就不知道正是他非好人才没安好心吗？

说给苏眠雪听了又能怎样，叫来吃饭的现在回去，还是去店外面排队。

两家酒楼的事又非这些食客的事，将人遣了走无非到津味楼去，这才叫落了人家的圈套里。

“那该怎么办，难不成就让桌子臭着，客人闻了也高兴。”

裴攸不语，伸出两指做出刚刚遣开小二的动作，这次是要他下去的意思。

李大牛嘀咕着：“我去找眠雪妹妹问问法子，总不能一直臭着影响生意。”

裴攸拿帕子捂着唇咳嗽，“你去忙，我去找阿雪。”话说完，已经提着步子踏进厨房。

厨房里高胜挥舞着锅铲正热火朝天，苏眠雪抬头看了眼，等他说些什么。

“赵山送来得桌子有问题，拿热水擦过后起了霉味，外头有桌客已经闻着，怕后面会闹起来。”

苏眠雪热得大汗直流，吸了口气没缓上来，反而被浓重的香料呛住，惹着喉咙和鼻子的难受将菜盛到盘子里。

“你去找桌布，先将有问题的遮住，若是不够再出去买新的，一楼二楼的桌子都要遮上，速度快些。跟客人说，消费满一定额度店里会推出一道大菜，现才出此下策临时铺上，还望诸位见谅。”

裴攸拿了银子火速将话传下去，二丫将桌布抱出来，两名小二一起铺上桌布，给最先发现的那桌客赔了礼，亲自奉了一杯茶，看在他脸的份上没在追究。

柠檬鸡丝味道酸辣开胃，入口是丝丝缕缕的冰爽，三两下一盘鸡丝就下了肚，胃口大开。

……

津味楼的客源并未有一丝的增加，相反还没有前几日景气，一问皆是到了欲满楼。

“楼里今天送得菜是柠檬鸡丝，吃起来开胃不说，还冰冰凉凉的，现在天气热了起来中午没有胃口，都贪那一口冰的，这才去那欲满楼。”

赵山站在门前，给赵儒解释了一通，可不是他没努力，而是苏眠雪太会投机取巧，尽做些手段将人都往她那引了。