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第一百零四章 惊喜连连(第3页)

也许是习教们的声音影响到了另一边二班的人,他们突然高声为自己班的主厨助起威来。

“哇,那是什么?好漂亮啊!”

“那就是我们的蜂蛹吧?”

“没错,你们看他要做什么?”

所有人的目光果然被他们吸引了过去,只见连灿将一大把蜂蛹从水里捞起来,在阳光下竟然闪着金灿灿的光,着实是蛮漂亮的。紧接着,它们就被拍在木案上,他手起刀落,齐刷刷地在上面耍起了兰花花刀,速度极快,令人眼花缭乱。

兰花花刀其实就是剞刀法的一种,而剞刀法就是指刀在食材表面或切或片上纵横交错、深而不断的刀纹,是让食材在加热过后能呈现出各种美丽花纹的行刀技法,成品最主要的特征就是能在扯动后有渔网状的大幅度拉伸。

不止是兰花花刀,还有荔枝花刀、菊花花刀、麦穗花刀、一字花刀、松鼠花刀等等。

听起来是挺高大上的,但它其实属于烹饪基本功,亦算是一种较为司空见惯的刀章——刀功分为直刀法、平刀法、斜刀法和剞刀法这四大类,其中每大类又可以继续细分。

剞刀法是前面三种刀法的充分运用。

可虽然是刀功的基本刀法,但要运用得好,也要有扎实的基本功。

连灿这一手兰花花刀,距离出神入化有段距离,但也算是精湛了。

不过,这蜂蛹他要如何做呢?大家都挺好奇,目不转睛地看着。

蜂蛹全部处理完毕后,连灿将十来枚鸽子蛋拿过来,一一敲碎,打成蛋花,再把那一盘金色的蜂蛹往蛋花里一倒——不再搅拌,起个水锅,倒进去烫一烫,迅速捞起。

另一边,副手连子娴已经把三只野鸽子骨肉分离了,不多的鸽肉起了起来,先是剁成肉酱,再调入一点绿色的野菜汁,最后捏成一个个的小丸子,交给了连灿。

连灿迅速把五个红色的野果削掉一半,挖了里边的果肉,做成一个个红色的碗状,每个果碗放入两颗鸽肉丸子,最后放入一个小蒸笼中。

子兰同学又怎会让目光旁落?

她的野猪仔已经处理好架在火上烤的了,这本是最“无聊平淡”的烹调之法,但为了吸引目光,她想出了一个非常“大动静”的法子。

“看那边!好大的火焰起来了!”

“好漂亮,好精彩!”

“哇她是怎么弄的?很有趣的感觉呀!”

“你们闻着那香味没?天啊,我好饿啊啊啊啊……”

在众人的赞叹声,连子兰笑得很明艳,于是更加卖力。

她做了什么?

其实很简单,只是喝了一口瓶子里的东西,然后将含在口中的液体往火堆喷过去——哗!

一簇火焰便猛地蹿起来,红色的火舌瞬间将上面的烤猪一半的体积吞没,发出“滋啦”的声响,随即又灭下去了。这时,连子兰便一手转动支架,一手拿刷子在旁边的碗中蘸了酱汁快速地刷上去,然后又是喝一口液体,喷一下,火焰再次蹿起来……

如此循环着,野猪仔在她的操纵下不停转动着,下头的火焰均匀地炙烤着,不时蹿起来的火舌非常好看,如同一曲曲热情精彩的火焰舞。

野猪仔的表皮很快从淡红色变成了黄色、褐色,直至油亮亮的金黄。

烤乳猪浓郁的香味,也在空气中飘散开来,回应它的则是一大片咽口水声。

连子心并未让这香味和众人的叫好声影响到。

她将竹篱蛇骨肉分离后,蛇肉切成了丝儿,蛇骨剁成了一小块一小块的,再加入三味炒制好的香料和两种剁碎的野菜,中火炖着。

其实对比二班那边的热火朝天,他们这边似乎一直慢慢悠悠的,除了连子荣之前展示了一下不错的刀法外,就没有什么可以引人注目的举动了。

连子荣处理完野兔后,至今不再有动静,连子心倒是比他忙一点,但也没有什么大动作。

一班的渣渣们看着这情景,也是皇帝不急急死太监了。

人家二班又是烤野猪又是烤野兔的,你们呢?!

野兔也不烤,飞龙也不烤,黑鱼也不烤……那你们要烤毛?!

虽然咱的食材没人多,但你们也不至于这么自暴自弃吧?你们这样是在抗议吗?怪我们咯?

嘤嘤嘤说好的学霸对学渣的关爱呢?说好的学霸吊炸天的自信呢?

娘亲说了,童话里都是骗人的!

也许是感受到了学渣们满满的恶意,心小厨终于开始对飞龙的制作。

她拿过一把小刀,伸进一块白色布下面,大家都知道,那下面是从刚才就一直放着的飞龙鸟。

可大家并不能看到她的手在布料下面做什么,连子兰从另一边看过来,正好看到她的动作,不由地轻嗤了一声,心想搞什么神秘呢?有什么不能正大光明给人瞧的?还怕有什么秘技给人学了去?

别说,和她有同样想法的人,不少。

可当她变戏法似的从布料下取出一块一块的骨头时,几位习教唰啦啦的,齐齐站了起来!

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