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第339章（第2页）

“那你一会回去可得替周婶婶一家谢谢你阿娘。”

周氏把俩孩子一起带进厨房。

小南准备做吃食，灶里有火，只开了一扇窗户，还算暖和。

“我一定会跟阿娘讲的。”

两孩子也没掩饰自己是来做什么的，跟姜娘和周氏两人说了会话，两人就去缠着沈安了。

姜南也不恼怒，她准备先用土豆做点零嘴出来。

第一样她想的是土豆软曲奇，庄子老伯已经把牛奶送来，做奶香曲奇最是好；第二样那自然是葱香土豆圈了。

姜南一有动作，其他三个就围上来了。

“小安，锅里有热水，你舀一些出来，把土豆洗干净。”

三个小孩得了指令，做得比谁都起劲。

沈确回来，额角一跳。

他的活计又被抢了。

“二郎，你一会去把门前的雪清扫干净，堆起来不好走路。”

不等姜南安排，周氏就开口。

沈确也是听话的，他意味深长地看了几眼蹲在厨房屋檐下洗土豆的几个孩子。

然后转身走掉。

洗好的土豆，姜南先切块。

两样吃食主要食材都是土豆，步骤都是需蒸熟，只是其中加的辅料不同。

但第一步姜南省事儿多了。

沈安有姜南专门去给他做的土豆矬子，用来刮皮不费力。

他就自然而然地把洗土豆的活计给了刘大刘二。

关键是这二小刘还乐在其中。

姜南手脚本来就利索，削好的土豆，她用不了多久就切成块。

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有人帮忙，她确实轻松。

“好了，阿娘给厢房的火盆里添了柴，土豆已经洗好了，你们去厢房玩吧。”

沈安知道家里食肆要做年货上新，他的动作比不得嫂子，他不会添乱。

他闻言立刻带着自己的“小弟”去厢房玩他买的小玩意儿。

切好的土豆块直接上锅蒸熟。

土豆块熟了之后，姜南先找来一块干净的帕子。

她把土豆块一分为二，然后用帕子包着，再用擀面杖碾碎成土豆泥。

四个鸡蛋和适量牛奶一起打在一个大木碗中，先打发一会，约莫一刻钟，而后就把压好的土豆泥也混进去，继续拌匀，使其成为更加细腻的土豆泥。

姜南后头又做了一个裱花袋，唯一不好的就是馅料会粘黏在上头，不过挤出来的样式还不错。

一切备好，姜南把土豆泥蒯进“裱花袋”中，先在烤板上刷油，然后才慢慢地把土豆泥挤上去。

之前修缮食肆，姜南让工人做了一个土窑，下头是灶，跟现代的可移动一条龙工具很像。